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Materias


Libros de: COCINA ARABE

Mostrando 34 libros encontrados. (2 páginas).

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  • COCINA ORIENTAL PARA DUMMIES

    por Emilie Laraison

    2019 dummies

    COCINA ORIENTAL PARA DUMMIES

    Recetas sencillas explicadas de manera muy visual paso a paso   ¡Los sabores de Oriente en tu plato, en un abrir y cerrar de ojos! Para los negados de la cocina y amantes de las ...

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  • THE MEZZE COOKBOOK (en inglés)
    Sharing plates from the middle east

    por Salma Hage

    2018 Phaidon

    THE MEZZE COOKBOOK (en inglés)

    A showcase of classic Middle Eastern mezze dishes along with more modern takes on familiar recipes, such as Swiss Chard and Nutmeg Manoushe and Arabic Coffee Mousse.     Recipes from throughout the fascinating Middle ...

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  • CASABLANCA - COCINA DE MARRUECOS
    recetas para preparar platos tradicionales y contemporáneos

    por Nargisse Benkabbou

    2018 Blume

    CASABLANCA - COCINA DE MARRUECOS

    • Platos sencillos y apetitosos que son el resultado de la fusión de la tradición culinaria marroquí y la modernidad, una combinación que les otorga un enfoque fresco y contemporáneo.    • La comida marroquí ...

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  • AROMA ÁRABE
    Recetas y relatos

    por Jamal Salah

    2018 Planeta

    AROMA ÁRABE

    Repleto de relatos históricos, costumbres culinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, este libro contiene además un gran recetario que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shwarmah o kebab hasta los ...

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  • AL GUSTO PERSA
    Una puerta abierta al paraíso de los sabores

    por Amirian, Nazanin

    2018 Libros de la Frontera

    AL GUSTO PERSA

    La gastronomía persa, delicada como sus miniaturas, colorida como sus alfombras, exquisita y equilibrada como los poemas de Omar Jayam, es una tentación a deleitar lo misterioso, lo mágico. En este libro los refranes y ...

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  • THE PALESTINIAN TABLE

    por Reem Kassis

    2017 Phaidon

    THE PALESTINIAN TABLE

    RESUMEN DEL LIBROThe recipes have been adapted to suit modern-day life, making them perfect home-cooking recipes for both the time-challenged and the novice cook, while retaining all the flavour of their classic sources Includes introductions ...

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  • PALESTINA EN LA MESA
    Recuerdos de la cocina de mi madre

    por Joudie Kalla

    2017 Blume

    PALESTINA EN LA MESA

    La comida palestina no solo se encuentra en las calles, a manos de los vendedores de ka’ak (pan de sésamo) y los puestos de pollo con za’atar y mana’eesh (pan de sésamo con za’atar), sino ...

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  • LA COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PROXIMO

    por Selma Hage

    2016 Phaidon

    LA COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PROXIMO

    Con más de 140 recetas este libro nos presenta platos sorprendentes y saludables para cocinar en casa. Su autora, Salma Hage, combina ingredientes y especias con un enfoque vegetariano, demostrando que comer sano puede ser ...

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  • PERSIANA

    por Sabrina Ghayour

    2015 Salamandra

    PERSIANA

    Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.

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  • MIS RECETAS MADE IN MARRUECOS
    30 recetas auténticas e imprescindibles

    por VV. AA.

    2014 Lunwerg

    MIS RECETAS MADE IN MARRUECOS

    Esta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del planeta.Contiene una selección ...

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  • EL LIBRO DEL TAJÍN

    por Brissaud, Sophie

    2011 Intermon

    EL LIBRO DEL TAJÍN

    Este recipiente de terracota con tapa cónica no es una cazuela común. Célebre en la cocina de Marruecos –tanto, que todos los platos cocinados en él se llaman tajín- tiene casi las mismas prestaciones que ...

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  • CUSCÚS.Curso de cocina

    por Witz, Bernoit

    2010 Blume

    CUSCÚS.Curso de cocina

    La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del ...

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  • COCINA LIBANESA de ayer y de hoy (prólogo Amin Maalouf)

    por Maalouf, Andrée; Haïdar, Karim

    2009 Alianza

    COCINA LIBANESA de ayer y de hoy (prólogo Amin Maalouf)

    Desde la Antigüedad, la cocina libanesa fue enriqueciéndose con multitud de platos de sabores sutiles y generosos. Mezés, fatush y mutabals, kibés y verduras rellenas, platos de fiesta y dulces: la gastronomía libanesa, cocina del ...

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  • SABORES DE MARRUECOS. El pequeño libro del buen gusto

    Para todos los que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Las instrucciones paso a paso especifican los ingredientes necesarios para preparar las recetas; las explicaciones adicionales resultan de interés con respecto a los ...

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  • COCINA ARABE
    Recetas Ingredientes Cultura

    por Abdelaziz Azzi - Becky Lawton fotografias

    2008 Oceano ambar

    COCINA ARABE

    Salam aleikum. Es decir: "La paz esté con vosotros". Con este saludo tradicional, te damos la bienvenida a Siria, Líbano, Marruecos, Yemen, Egipto... Éstos son algunos de los países que podrás recorrer con este libro, ...

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  • COCINERO DE DAMASCO, EL. Cocina, cultura y recetas

    por Colobrans, Jordi; Khabbaz, Salem

    2008 Zendrera

    COCINERO DE DAMASCO, EL. Cocina, cultura y recetas

    Aunque todos nos alimentamos, no todos lo hacemos de la misma manera. En el "Cocinero de Damasco" un antropólogo de Barcelona y un cocinero sirio han establecido un diálogo con el fin de dar a ...

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  • SABOR DE… MARRUECOS, EL

    por Mallos, Tess (Recetas y textos); Mackevicius, Ashley; Brigdale, Martin (Fotografías)

    2008 Everest

    SABOR DE… MARRUECOS, EL

    El sabor de Marruecos da vida a este hermoso país y a su elegante y aromática cocina. Rebosante de hierbas y especias, la cocina marroquí tradicional combina la dulzura de las frutas y frutos secos ...

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  • COCINA DE MARRUECOS, LA

    por Alcobendas, Miguel

    2008 Arguval

    COCINA DE MARRUECOS, LA

    Teniendo en cuenta sus raíces antropológicas, debido a la transmisión oral de madres a hijas, las recetas de la cocina popular que hemos recogido en este libro han sido adaptadas al gusto español sin traicionar ...

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  • LIBRO DE LA COCINA LIBANESA, EL

    por Dekmak, Hussien

    2007 Intermón Oxfam

    LIBRO DE LA COCINA LIBANESA, EL

    ¡Bienvenidos al Líbano! El clima templado y el carácter extremadamente hospitalario del país han dado como resultado un sinnúmero de deliciosas recetas que son un placer para la vista y un consuelo para el corazón. ...

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  • ROJO Y VERDE. Alimentación y cocinas de Marruecos

    por Gonzalez Turmo, Isabel; El Oaudani, Fatima; El Aallali, Abdeslam

    2007 TREA

    ROJO Y VERDE. Alimentación y cocinas de Marruecos

    Entre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación (basada en un intenso trabajo de campo en doce localidades) cuya finalidad era adentrarse en el hecho culinario y alimentario de Marruecos, en un momento ...

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