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Libros de: HOSTELERIA SERVICIOS
Mostrando 93 libros encontrados. (5 páginas).
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NOVEDAD!! OFERTA!!Esta guía presenta los conceptos generales para la prevención de riesgos laborales en puestos de trabajo de cocina. Conocer para prevenir es fundamental en el día a día del personal de cocina: este manual práctico ...
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POSTRES EN RESTAURACIÓN
por Doménench González, Raquel; Such Linuesa, Alejandro; Mateo, Carla Luis
2019 Paraninfo
NOVEDAD!! OFERTA!!El postre es el final de un menú cargado de expectativas y sabores que harán que el comensal lo recuerde de por vida. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos ...
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PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Formación Profesional Básica. Profesional Básico en Cocina y Restauracionpor Guerrero Luján, Rogelio
2019 Paraninfo
NOVEDAD!! OFERTA!!Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según ...
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GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
2ª Ediciónpor Armendáriz Sanz, José Luis
2019 Paraninfo
NOVEDAD!! OFERTA!!La calidad y la seguridad e higiene alimentarias han de ser no solo el objetivo sino la base de toda empresa y profesional de la hostelería. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional ...
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TECNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
PCPI. Auxiliar de Servicios en Restauraciónpor Guerrero Luján, Rogelio
2019 Paraninfo
OFERTA!!El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Servicios en Restauración; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para ...
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NOVEDAD!! OFERTA!!Compártelo Email Google+ Facebook Twitter Sinopsis Jamie Oliver viaja por toda Italia, recorriendo sus regiones gastronómicas más famosas, para recuperar las raíces de su deliciosa cocina tradicional, la auténtica esencia de las recetas de la ...
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NOVEDAD!! OFERTA!!Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio. David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el ...
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GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACION
Módulo Transversalpor Jesús Osanz - Mireia Planas
2018 Altamar
OFERTA!!TABLA DE CONTENIDOS Evolución y análisis de las empresas de restauración. Introducción al marketing y análisis del mercado. Elaboración del plan de comercialización. Diseño de las ofertas gastronómicas. Gestión de ...
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29,00 €ahora: 27,55 €[ Disponible ]
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UF0260 - Facturación y cierre de actividad en restaurante
Certificado de profesionalidas H0TR0608. servicios de restaurantepor Conde Salgado, Mª Victoria
2018 Paraninfo
OFERTA!!Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0260) Facturación y cierre de actividad en restaurante, incluida en el Módulo Formativo (MF1052_2) Servicio en restaurante, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0608 Servicios de restaurante, ...
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13,00 €ahora: 12,35 €[ Disponible ]
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CONTROL DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL BAR Y CAFETERÍA. UFO256
Certificado de profesionalidad HOTR0508. Servicio de bar y cafetería. MF1050_2>UF0256por Conde Salgado, Mª Victoria
2018 Paraninfo
OFERTA!!Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0256) Control de la actividad económica del bar y cafetería, incluida en el Módulo Formativo (MF1050_2) Gestión del bar-cafetería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios ...
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UF0053 - Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración
Transversalpor Felipe Gallego, Jesús
2018 Paraninfo
OFERTA!!La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas ...
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24,00 €ahora: 22,80 €[ Disponible ]
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MF1050_2 - UF0257 Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería
Certificado de profesionalidad H0TR0508por Mario Valladares Vela
2017 Paraninfo
OFERTA!!Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0257) Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería, incluida en el Módulo Formativo (MF1050_2) Gestión del bar-cafetería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios ...
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10,00 €ahora: 9,50 €[ Disponible ]
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MF1110_3 - Servicio especializado de vinos
Certificado de profesionalidad HOTR0209por Juan Ferrer Espinosa (Enópata)
2017 Paraninfo
OFERTA!!Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1110_3) Servicio especializado de vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, ...
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16,00 €ahora: 15,20 €[ Disponible ]
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UF0847 - Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
Transversalpor Juan Ferrer Espinosa (Enópata)
2017 Paraninfo
OFERTA!!El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas ...
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OFERTA!!Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en ...
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OFERTA!!Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Comunicación en Restauración del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por ello, ...
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UF0039 - Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos
Certificado de profesionalidadpor Aday Hernández Collado
2017 Paraninfo
OFERTA!!La limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos se revela como uno de los aspectos más importantes y valorados por los clientes de un servicio de alojamiento.Este es un manual ...
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PREPARACIÓN Y CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Certificado de profesionalidad HOTR0209. Sumillería. MF1106_3>UF0849por Ferrer Espinosa, Juan (Enópata)
2016 Paraninfo
OFERTA!!El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0849) Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas, incluida en el Módulo Formativo (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas ...
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CONTROL DE LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA EL CONSUMO Y DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
por Cristina López Heras y Jose Luis Rodriguez Gonzalez
2016 Paraninfo
OFERTA!!Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1356) Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial, incluida en el Módulo Formativo (MF1058_3) Tratamiento de géneros culinarios, correspondiente al ...
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16,00 €ahora: 15,20 €[ Disponible ]
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DISEÑO Y EJECUCIÓN DE ACCIONES COMERCIALES EN ALOJAMIENTOS
Certificado de profesionalidad HOT0308. Recepción de alojamientos. MF0263_3>UF0051por Juan Gutierrez Valdemoro
2016 Paraninfo
OFERTA!!Para valorar la situación, evolución y tendencias en el sector de alojamientos es necesario hacer un completo análisis de toda la información que tengamos acerca del mercado turístico.En este libro se enumeran, describen e interrelacionan ...
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NOVEDAD!! OFERTA!!Si desean reservar el libro, por favor, o nos llaman 915557302, nos mandan un email a [email protected] o un mensaje a través de Facebook con los datos para que nos podamos poner en contacto. Gracias ...
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