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Libros de: ARROZ
Mostrando 39 libros encontrados. (2 páginas).
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EL LIBRO DE LOS ARROCES - PEDRO PONCE
El arroz en mi memoriapor Pedro Ponce Palomares
2018 NPQ editores
NOVEDAD!! OFERTA!!Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innovadores, todos ellos elaborados al más puro estilo tradicional. El libro consta de una ...
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NOVEDAD!! OFERTA!!PaellaLovers, de David Montero, también conocido como RicePaella, maestro arrocero y representante de la cultura de la Paella Valenciana, nos trae en forma de libro, una gran parte de su conocimiento, ilusión y pasión en ...
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OFERTA!!El arroz es versátil, esencial y universalmente apreciado.¿Existe acaso un alimento más utilizado y apreciado en el mundo entero que el arroz? Desde el arroz pilaf y los pasteles de arroz hasta los púdines y ...
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OFERTA!!¿Sabes dónde nació el arroz? ¿Qué vinculación tiene con Alejandro Magno? ¿Cuándo llegó al Mediterráneo y qué evolución ha tenido en estas tierras? ¿Cuándo aterrizó en el continente americano? ¿Cómo lo han utilizado diferentes civilizaciones? ...
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18,50 €ahora: 17,57 €[ Disponible ]
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ESCUELA DE ARROZ
Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a pasopor Xesco Bueno (Cocinero y profesor) - Marian Montoro (fotografía)
2017 Larousse
OFERTA!!La colección “Escuela de…” se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de ...
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LIBRO DE LA PAELLA Y LOS ARROCES, EL (Nueva edición revisada y actualizada)
Más de 130.000 ejemplares vendidospor March, Lourdes
2017 Alianza
OFERTA!!Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y LOS ARROCES ...
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OFERTA!!Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz.El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, ...
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OFERTA!!En este libro encontrarás más de 100 recetas del famoso cocinero Óscar Torrijos, primera estrella Michelin de valencia. En todas ellas el producto principal es el arroz, elaboradas ocn distintas variedades de este producto. Contenido: ...
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OFERTA!!Un recetario con una variada selección de las mejores paellas y arroces que se cuecen en nuestro país: platos tradicionales, pero también ideas nuevas y sorprendentes, paellas creativas y arroces originales, todo ello con grandes ...
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11,95 €ahora: 11,35 €[ Agotado temporalmente en la editorial ]
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LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO
RECETAS DE LA ASOCIACIÓN LOCAL DE LA MUJER DE LA CAVApor Brull, David; Turón, Gustavo Coordinación
2016 onadaedicions
OFERTA!!El arroz es un digno representante de la cocina del Delta del Ebro. Un delta que enmarca un paisaje arrocero que se convierte en uno de sus elementos identitarios más identificativos. El libro que el ...
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20,00 €ahora: 19,00 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Este libro propone un apasionante viaje por el mundo de las paellas y arroces más tradicionales. Nuestro recorrido comenzará en tierras valencianas, descubriendo los secretos para elaborar las paellas más deliciosas y otros platos que ...
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OFERTA!!Si te gusta el risotto y siempre lo preparas de la misma manera este es tu libro, te da montones de ideas. Sumario: De un vistazo Clásicos: risotto a la milanesa, risotto de boletus... ...
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OFERTA!!MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de: ENSALADAS SOPAS, CREMAS Y POTAJES ARROCES Y PASTAS PESCADOS CARNES ...
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OFERTA!!¿Desea conocer los mejores arroces valencianos? Para cocinar auténticas Paellas, usted necesita dominar todos los secretos acerca de las variedades de arroces, los tiempos de cocción, los diferentes tipos de caldos, utensilios y las posibilidades ...
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19,80 €ahora: 18,81 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Do you want to know the best types of Valencian paella? To cook authentic paella, you need all the secrets about the varieties of rice, cooking time, different kinds of broth, tools and different types ...
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19,50 €ahora: 18,52 €[ agotado en la editorial ]
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PAELLA. ALBERTO HERRAIZ
Todo lo que hay que saber para cocinar una auténtica paella en casapor Herraiz, Alberto
2013 RBA
OFERTA!!Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas ...
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100 MANERAS DE COCINAR ARROZ
por Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza, RAmón Roteta
2013 Bainet
OFERTA!!El libro está ordenado en diez apartados. Comienza con ensaladas, para dar paso a los tan de moda, sushis. Continúa con arroces caldosos y seguidamente nos encontramos con unos saludables arroces con verduras. El siguiente ...
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19,95 €ahora: 18,95 €[ Disponible ]
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ARROCES CONTEMPORANEOS
Nuevos conceptos creativos, Filosofía culinaria, Desarrollopor Dacosta, Quique
2013 Montagud
OFERTA!!Nuevos Conceptos Creativos, Filosofía Culinaria, Desarrollos. Un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está ...
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OFERTA!!RESUMEN DEL LIBRO Paella is Spain’s best-loved dish, popular the world over and perfect to cook for friends The definitive home-cooking manual on paella from the renowned expert, Alberto Herráiz Explains everything you need to ...
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OFERTA!!Recetas de cocina originales, diferentes y sanas, con arroz salvaje, integral, basmati, rojo, thai, fideos, cremas, etc., para cocinar cada día Gracias a esta obra, cocinar los distintos arroces como el basmati, el salvaje, los ...
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Food & Drink Infographics. Guía visual de los placeres culinarios
por Simone Klabin y Julius Wiedemann
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OFERTA!!¿Qué es exactamente un libro de cocina? ¿Cuáles son las obras más significativas de la historia gastronómico-literaria española?¿Cómo se hace una tortilla de patatas sin huevo y sin patatas? ¿Es posible dar gato por liebre? ...
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GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE - LA VUELTA AL MUNDO
por Ducasse, Alain; Piege, Jean François; Elena, Didier; Cerutti, Franck; Ogheard, Patrick; Witz, Benoit
Akal
OFERTA!!Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de ...
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