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Libros de: AVES Y CAZA
Mostrando 21 libros encontrados. (2 páginas).
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NOVEDAD!! OFERTA!!El canal Caza y Pesca de Movistar nos ofrece este libro que recopila las mejores recetas de su colaborador Ramón J. Soria. Platos fáciles y exquisitos de caza mayor, de caza menor y de ...
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NOVEDAD!! OFERTA!!Descubre los secretos de la cocina de caza más popular El jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en Cataluña. Tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en ...
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NOVEDAD!! OFERTA!!Nacho Rojo culmina una «aventura» de cuatro años investigando el potencial culinario de la Sierra de la Demanda. El resultado, en forma de libro con 72 recetas para «todo el mundo» y de gran utilidad ...
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100 MANERAS DE COCINAR POLLO
por Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza, RAmón Roteta
2015 Bainet
OFERTA!!l pollo se comenzó a domesticar en el valle del Rio Indo, en Asia, hace cuatro mil quinientos años. Es por ello uno de los alimentos más antiguos de la historia de la humanidad. La ...
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OFERTA!!El libro contiene un ramillete de recetas tradicionales y originales para cocinar la más codiciada pieza de caza de nuestros montes, hábilmente dividido en tres partes: las paradas de caza, comidas y cenas refinadas. Las ...
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OFERTA!!Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su ...
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COCINA DE LA CAZA EN GALICIA, LA. Un recetario entre la tradición y la innovación
por Freire Vazquez, Carmen; Barral Alvarellos, Cándido (colaboración)
2009 TREA
OFERTA!!Lo que el lector tiene en sus manos es el intento de acercar la caza a la cocina. No solo ver cómo se cocina la caza, sino entender, someramente, qué pasa en el monte antes ...
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OFERTA!!Primer libro dedicado exclusivamente a la gastronomía del corzo. Contiene una acertada selección de recetas tradicionales y originales, para cocinar los platos más simpáticos de nuestro duende de los bosques: salsas y marinados; patés; embutidos; ...
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OFERTA!!La caza está íntimamente ligada, desde el origen de la humanidad, a la cocina. Tanto ayer como hoy se comía lo que se cazaba; entonces por necesidad, hoy por placer. La cocina de caza requiere ...
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OFERTA!!Un libro de cocina que combina recetas clásicas y contemporáneas, con información detallada sobre el origen, la selección y preparación de la caza.Contenido:Aves de cazaAnade silvestreUnguladosLiebres y conejosPescadosPlatos compuestosSalsas y caldosGlosario de cocinaCalendario de caza
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OFERTA!!En este libro, el autor, ha realizado un exhaustivo y divertido estudio de este ave, abarcando desde las distintas especies existentes en todo el mundo, hasta sus diferentes formas de cazarla, además de un detallado ...
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OFERTA!!las 48 recetas de caza de este libro abarcan prácticamente la totalidad de nuestra fauna venatoria. Las descripciones meticulosas y la sencillez permiten al profanos abordar con gran facilidad la casi totalidad de las recetas. ...
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OFERTA!!Es una selección de recetas tanto nacionales como internacionales de las aves de corral (pollo, gallina, pularda, pavo, etc.) haciendo un apartado especial para el pato y la oca con todos sus derivados (foie, confit, ...
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COMIERON PERDICES Y VIVIERON FELICES. 75 RECETAS DE PERDIZ
por Murillo Rodríguez, Fernando
1998 Clan
OFERTA!!El autor ha recopilado en un variado y detallado recetario hasta setenta y cinco maneras de cocinarlas. Tiene cabida tanto el saber más tradicional como el más innovador y original. Este recetario tanto para el ...
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El "Banquete de la caza y de los asados" establece el mejor marco gastronómico y literario para el conocimiento y disfrute de la caza y de los asados.
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Es un relato lleno de pasión. Nos presenta desde su propia experiencia, con un estilo literario luminoso y sincero, el hecho universal del cazador y del comedor de caza que se encuentra en toda época ...
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OFERTA!!Una enciclopedia completa sobre las diferentes clases de caza, con múltiples recetas para su preparación. Una buena obra de consulta para el tratamiento de la caza en la cocina. Los procesos de preparación explicados con ...
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