Librería Gastronómica Aliana
Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Menú principal
Acceso a clientes
Su compra:
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
Redes sociales
siguenos en:
Boletín de Novedades
Materias
- .OUTLET
- ACEITE, ACEITUNA, VINAGRE
- ALIMENTOS
- ARROZ
- AVES Y CAZA
- BARBACOA, MICROONDAS, THERMOMIX, COCINA VACIO, HORNO, OLLA,
- BEBIDAS, AGUARDIENTES Y LICORES
- CAFÉ
- CARNES, CASQUERIA, EMBUTIDOS
- CERVEZA
- CHOCOLATE
- CiENCIA Y COCINA
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- COCINA AFRODISIACA, EROTICA, AMOROSA
- COCINA AL VACIO
- COCINA ANDALUZA
- COCINA ARABE
- COCINA ASIATICA
- COCINA CATALANA
- COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
- COCINA DE NUESTRAS COMUNIDADES
- COCINA ESPAÑOLA, COCINA TRADICIONAL
- COCINA FRANCESA
- COCINA GALLEGA
- COCINA INDIA
- COCINA INFANTIL NIÑAS/NIÑOS
- COCINA INTERNACIONAL
- COCINA ITALIANA
- COCINA JAPONESA
- COCINA JUDIA
- COCINA MEDITERRANEA
- COCINA MEXICANA
- COCINA PARA PRINCIPIANTES
- COCINA PERUANA
- COCINA RAPIDA
- COCINA VASCA
- COCINA VEGETARIANA, VEGANA, MACROBIOTICA
- COCTELES COMBINADOS BARMAN
- CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGRES, FERMENTADOS
- DECORACION Y BUFFET
- DICCIONARIOS
- DVDs CD Rom VIDEOS
- ENSALADAS
- ENSAYO Y LITERATURA GASTRONOMICA
- FACSÍMILES
- FOIE GRAS
- GUIAS
- HELADOS
- HIERBAS, ESPECIAS, PLANTAS, PLANTAS MEDICINALES, F
- HOSTELERIA COCINA
- HOSTELERIA SERVICIOS
- HOSTELERIA-TURISMO
- HUEVOS, TORTILLA
- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
- JAMON
- LIBROS DE PROGRAMAS DE TV
- MANUALES-RECETARIOS
- NOVELA, RELATO, POEMAS, COMICS
- NUTRICION Y DIETETICA, DIETAS
- PANADERIA, PAN, BOLLERIA
- PASTA, PIZZAS
- PESCADOS, MARISCOS
- PINTXOS, TAPAS, CANAPES, APERITIVOS, BOCADILLOS
- PROTOCOLO
- PUROS, TABACOS
- QUESOS-LACTEOS-FONDUES
- REPOSTERIA-PASTELERIA -HELADOS
- SALSAS
- SETAS, HONGOS, TRUFAS
- SPANISH FOOD FOR FOREIGNERS
- TÉ, TISANAS
- TECNICAS CULINARIAS, UTENSILIOS
- TURISMO
- VARIOS-CURIOSIDADES
- VERDURAS, HORTALIZAS, LEGUMBRES, FRUTOS/AS, ALGAS,
- VINO
- WOK
- ZUMOS BATIDOS SMOOTHIES
Libros de: SALSAS
Mostrando 19 libros encontrados. (1 páginas).
-
LAS SALSAS (SECRETAS)
Recetas frescas y modernas. Con cientos de ideas para ensalzar los platos de cada díapor Vanessa Seder
2018 Omega
NOVEDAD!! OFERTA!!Las salsas secretas es un nuevo compendio de salsas originales y versátiles pensadas para la cocina moderna. La mayoría de ellas pueden prepararse con antelación y adaptarse al gusto del consumidor para animar las diferentes ...
antes:
22,90 €ahora: 21,75 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Su libro "Salsas" publicado hace más de una década, se considera ya un clásico. En este nuevo libro, Michel Roux aborda las salsas con una perspectiva fresca y moderna, al actualizar las recetas más clásicas ...
antes:
24,90 €ahora: 23,65 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Vademécum de las salsas no es un libro de cocina más. Es un trabajo fuera de lo corriente, que se desmarca del resto de obras que inundan las librerías hoy en día. En él se ...
antes:
17,00 €ahora: 16,15 €[ No disponible ]
-
OFERTA!!Las mejores recetas para hacer y combinar salsas y dips en platos dulces y salados. Nada enriquece más cualquier plato que una buena salsa. En este libro encontrarás 50 recetas de salsas, cremas y aliños ...
antes:
12,95 €ahora: 12,30 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!75 seductoras recetas de aromáticos chutneys, deliciosos pestos y especiados relishes. Indicaciones sobre conservación y maridaje.
antes:
20,00 €ahora: 19,00 €[ Disponible ]
-
SALSAS
Más de 300 recetas saludables y sabrosaspor Leiz, karin; Mediola, Xabier (fotografía)
2014 Cupula
OFERTA!!Karin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos ...
antes:
19,95 €ahora: 18,95 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Más de 150 recetas de salsas y vinagretas. Salsas dulces y saladas. Contenido: Ingredientes imprescindibles para elaborar salsas y vinagretas Utensilios Bases imprescindibles para preparar salsas Salsas y vinagretas para ensaladaas Salsas y vinagretas para ...
antes:
7,95 €ahora: 7,55 €[ agotado en la editorial ]
-
OFERTA!!Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del ...
antes:
9,90 €ahora: 9,40 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Una buena salsa puede transformar un plato sencillo en algo especial. Este libro desvela los secretos para elaborar, de manera fácil, las más diversas salsas, desde las clásicas hasta las exóticas y las últimas tendencias. ...
antes:
24,90 €ahora: 23,65 €[ agotado en la editorial ]
-
1000 SALSAS DULCES Y SALADAS. Preparación y utilización de salsas, coulis, cremas…(Nueva edición)
por Gille Dubois
2008 De Vecchi
OFERTA!!1000salsas dulces y saladas, el repertorio de salsas de cocina es muy amplio en esta obra. Encontrará un millar de salsas donde el autor le revelará el secreto de las maravillosas creaciones de Antonin Caréme, ...
antes:
5,95 €ahora: 5,65 €[ agotado en la editorial ]
-
OFERTA!!Esta colección de más de 100 recetas de salsas dulces y saladas es perfecta para los menús década día o para sorprender a los invitados. En este libro encontrarás recetas tradicionales y modernas que añadirán ...
antes:
14,50 €ahora: 13,78 €[ agotado en la editorial ]
-
365 SALSAS, MOJOS Y ALIÑOS recetas dulces y saladas de preparación rápida y sencilla
por Sheasby, Anne
2005 Blume
OFERTA!!Si está cansado de las salsas precocinadas, con poco sabor y una cantidad excesiva de aditivos poco saludables, y además quiere saber cómo convertir un sencillo alimento en un plato delicioso, éste es el libro ...
antes:
19,90 €ahora: 18,90 €[ No disponible ]
-
OFERTA!!El autor es chef. Antiguo miembro de la academia de gastronomía Brillat-Savarin, de la orden mundial de los gourmets degustadores, de la cadena mundial de asadores y también de la fundación François Rabelais. ¿Qué hay ...
antes:
25,00 €ahora: 23,75 €[ agotado en la editorial ]
-
TODOS LOS MOJOS DE CANARIAS (Salsas, Adobos, Salmorejos, Escabeches y Barrados)
por Barrera Alamo, Flora Lilia; Hernández Barrera, Dolores
2001 Centro de la cultura popular canaria
OFERTA!!El contenido de este libro es una muestra de curiosidad por conocer más ampliamente la cocina de estas islas. Las autoras han llevado a cabo un magnífico trabajo de recopilación. Se ha dividido el recetario ...
antes:
8,35 €ahora: 7,93 €[ agotado en la editorial ]
-
OFERTA!!
Aquí encontrará un gran número de salsas interesantes procedentes de todo el mundo. Las fotografías muestran paso a paso la elaboración de las recetas. Su práctico diseño ayuda a encontrar la receta deseada. Más de ...
antes:
22,00 €ahora: 20,90 €[ agotado en la editorial ]
-
OFERTA!!
Una salsa sabrosa añade el toque final a un plato y transforma una comida sencilla en algo especial. Las salsas no requieren un contenido alto en calorías para ser deliciosas. En este libro descubrirá cómo ...
antes:
13,52 €ahora: 12,85 €[ agotado en la editorial ]
-
OFERTA!!
Transforme un sencillo plato en algo especial acompañándolo con una sabrosa salsa. Este libro le ayudará a preparar una amplia gama de suculentas salsas, con explicaciones detalladas, fáciles de seguir. Encontrará los clásicos de las ...
antes:
13,52 €ahora: 12,85 €[ agotado en la editorial ]
-
OFERTA!!
Más de un centenar de salsas que darán sabor y variedad a sus platos. Desde las más tradicionales: salsa besamel, salsa mayonesa, salsa alioli, salsa vinagreta. Hasta las más exóticas: salsa de alcaparras, salsa de ...
antes:
8,40 €ahora: 7,98 €[ No disponible ]
-
OFERTA!!Un plato de pasta con su salsa es una de las comidas más fáciles que se pueden elegir; más aún si esa pasta, seca o fresca, ha sido comprada ya hecha. Además de ser una ...
antes:
9,50 €ahora: 9,03 €[ Disponible ]
Su compra
Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..
Recomendados
-
OFERTA!!El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...
antes:
340,00 €ahora: 323,00 €
-
OFERTA!!La cocina no es sólo arte, es ciencia. Lo que hace que un plato sea distinto de otro se puede concretar, al menos en parte en una serie de operaciones. Hay muchos modos de hacer, ...
antes:
32,00 €ahora: 30,40 €
-
OFERTA!!Estupendo libro de cocina. Escrito por un buen cocinero y cazador. El autor ha tratado de recuperara recetas de caza de la cocina regional española, autóctonas de cada región, pequeña ciudad o pueblo . Ha ...
antes:
36,95 €ahora: 35,10 €
