Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Inicio / Libros / LO CRUDO Y LO COCIDO
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
pvp.17,00 €
[Disponible]
El mito como ciencia, como poesía o como filosofía... la relación entre el saber mitológico y estas disciplinas es incuestionable: la literatura lo traduce en equivalencias, metáforas y ritmo, la filosofía intenta obtener conceptos de él y la ciencia lo deshace en series de proposiciones. Sin embargo, su naturaleza esencial se difumina frente a la multiplicidad de lentes y objetivos con que se lee. Detrás del mito se oculta una lógica diferente de la razón, su organización depende de cualidades sensibles y referencias internas -el sentido de un mito es siempre otro mito-, pero su método es tan riguroso como el de cualquier disciplina científica.
En Mitológicas I. Lo crudo y lo cocido, Lévi-Strauss revela las estructuras que subyacen a todos los mitos para definir el proceso de pensamiento inherente a esta forma de conocimiento. En el mito los textos componen un conjunto, no se trata de un discurso sino de un sistema en movimiento y perpetúa metamorfosis: un lenguaje. Claude Lévi-Strauss (Bruselas, Bélgica, 1908).
Es considerado el exponente más importante del estructuralismo, una corriente que ha influido no sólo en las ciencias sociales, sino en el estudio de la filosofía, la religión y la literatura. Estudió filosofía y derecho en la Universidad de París (1927-1932) y fue profesor de sociología en la Universidad de Sao Paulo, Brasil (1934-1937). De 1950 a 1974 fue director de estudios de École Pratique des Hautes Études en la Universidad de París, y en 1959 obtuvo la cátedra de antropología social en el Colegio de Francia.
Fondo de Cultura Económica ha editado de su autoría El pensamiento salvaje (1964), El toteismo en la actualidad (1965) y los dos tomos de Mitologías (1972).
"Este libro narra la historia de cómo hemos dominado el fuego y el hielo, de cómo hemos manejado batidores, cucharas y ralladores, pasapurés y morteros: de cómo hemos usado las manos y los dientes, todo ...
pvp.24,90 €
La memoria gastronómica y literaria de una de pareja mítica de la literatura, Gertrude Stein y Alice B. Toklas. Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco ...
pvp.25,00 €
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones ...
pvp.14,00 €
¿Qué es exactamente un libro de cocina? ¿Cuáles son las obras más significativas de la historia gastronómico-literaria española?¿Cómo se hace una tortilla de patatas sin huevo y sin patatas? ¿Es posible dar gato por liebre? ...
pvp.25,00 €