Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Inicio / Libros / CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGR
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
Mostrando 51 libros encontrados. (3 páginas).
por Pike, Charlotte
2018 Omega
Guía para principiantes para elaborar su propio Yogur, chucrut, kéfir, kimchi, masa madre y más Tanto si desea usted experimentar los beneficios que los alimentos fermentados tienen para nuestra salud como si lo que ...
antes:
24,90 € ahora: 23,65 €
[ Disponible ]
63 recetas de frutas y verduras, productos lácteos y deliciosas bebidas que te permitirán descubrir los métodos de fermentación paso a paso e ilustrados. Aprenderás las técnicas y procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar ...
antes:
11,95 € ahora: 11,35 €
[ Disponible ]
por Bueno, Mariano
2017 Integral
¿Qué haces con los excedentes de tu huerto? ¿Cómo conservas los frutos u hortalizas que encuentras en tus excursiones por el campo o el bosque? ¿Qué hacer cuando ya no te quedan amigos a los ...
antes:
22,00 € ahora: 20,90 €
[ Disponible ]
Las mejores recetas para hacer tus mermeladas artesanas y combinarlas en platos dulces y salados. Elaborar mermeladas caseras es uno de los grandes placeres que ofrece la cocina a grandes y pequeños. ¡Y es muy ...
antes:
12,95 € ahora: 12,30 €
[ Disponible ]
por Michelle Keogh
2016 Gaia
La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de ...
antes:
16,95 € ahora: 16,10 €
[ Disponible ]
por Sandor Ellix Katz
2016 Gaia
El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los ...
antes:
34,00 € ahora: 32,30 €
[ Disponible ]
por Press, Drakes
2016 Edaf
Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el ...
antes:
10,00 € ahora: 9,50 €
[ Disponible ]
Desde que el hombre recolecto los primeros alimentos, encontro la mejor manera de conservarlos para disponer de ellos durante mucho tiempo. Los distintos procedimientos de conservación, desde los mas basicos hasta los mas sofisticados tienen ...
antes:
9,95 € ahora: 9,45 €
[ Disponible ]
Yogur, pan, cerveza, pasta, requesón, mantequilla… Y también foie gras mi-cuit, sushi, aceite de trufa, cruasanes, bocabits, limoncello, cupcakes de café… Todo esto y mucho más, ¡aprenderás a hacerlo en tu casa! Hecho en casa ...
antes:
19,90 € ahora: 18,90 €
[ Disponible ]
Le gustaría aprender a hacer conservas pero no sabe cómo ni por dónde empezar? Curso básico de… Conservas es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle cómo envasar, congelar y encurtir, con ...
antes:
15,90 € ahora: 15,11 €
[ Disponible ]
Para la periodista científica Karin Bojs, conservar hortalizas en salmuera se ha convertido en una apreciada afición. Cuando el otoño toca a su fin y se acerca el invierno, tiene el frigorífico repleto de tarros ...
antes:
12,95 € ahora: 12,30 €
[ agotado en la editorial ]
por Erauzkin, Iker; Lawron, Becky (fotografías)
2014 Oceano ambar
El manual de cocina más fresco del mercado. Es un falso mito que los congelados no ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable. Al contrario, el congelador es una herramienta inmejorable para conservar ...
antes:
19,00 € ahora: 18,05 €
[ Disponible ]
Este libro le animará a probar todas las modalidades del curado y el ahumado para que pueda descubrir la que más le gusta. Se muestran todos los métodos básicos y se proporcionan ideas y recetas ...
antes:
16,90 € ahora: 16,05 €
[ No disponible ]
?Una guía práctica para preparar mermeladas, jaleas, encurtidos, chutneys y relishes, cordiales, jarabes y sidras para compartir.?Con instrucciones sencillas para secar, envasar y congelar sus productos frescos, y con docenas de fantásticas recetas para disfrutar. ...
antes:
16,90 € ahora: 16,05 €
[ No disponible ]
Dejemos atrás el dudoso paladar del mundo industrializado y busquemos en los ingredientes que nos da la naturaleza una manera de volver a alimentarnos sin añadir colorantes ni conservantes y manteniendo intactas las propiedades de ...
antes:
9,95 € ahora: 9,45 €
[ Disponible ]
Las mejores recetas de latas y conservas caseras de los cocineros Pepe Vieira y Pepe Solla. La preparación de conservas caseras es una práctica que se ha realizado tradicionalmente para procesar alimentos que podemos tener ...
antes:
11,95 € ahora: 11,35 €
[ Disponible ]
por Ellix Katz, Sandor
2013 Gaia
Descripción: Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez ...
antes:
15,00 € ahora: 14,25 €
[ Disponible ]
por VV. AA.
2013 Ediciones del Serbal
Frutas, verduras, especias... ¡Conserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales! Con este libro aprenderá a conservar los alimentos sin desnaturalizarlos, gracias a diez métodos eficaces, económicos y sencillos de aplicar. ...
antes:
20,00 € ahora: 19,00 €
[ Disponible ]
Conservar frutas y verduras constituye una excelente forma de disfrutar de estos alimentos durante todo el año. El hombre ha recurrido a esta técnica culinaria desde que tuvo la necesidad de hacer acopio de reservas ...
antes:
12,90 € ahora: 12,26 €
[ Disponible ]
Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..
Ingredientes es un libro de referencia bien estructurado y altamente informativo que le ayudará a identificar unos 2.000 ingredientes por su nombre, composición y uso. Este libro ayudará a los cocineros,y a todo aquel que ...
antes:
19,95 € ahora: 18,95 €
RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el ...
antes:
45,00 € ahora: 42,75 €
RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo. Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos ...
antes:
45,00 € ahora: 42,75 €