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COCINA JUDIA, LA. Leyes, costumbres,...y algunas recetas sefardíes
por Macías Kapón, Uriel; Benarroch de Bensando, Ana (recetas)
Editorial: Alymar
ISBN: 84-95242-37-0
Fecha de la edición: 2003
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 158
ISBN: 84-95242-37-0
Fecha de la edición: 2003
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 158
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Resumen del libro
Contenido: La religión judía; Las leyes dietéticas; Su aplicación en la cesta de la compra, en la cocina, en el restaurante; La santidad de la mesa; Nivel de observancia; Explicaciones sobre las leyes dietéticas; Gastronomía sefardí: sobre algunas tradiciones ligadas al Sabat y a las festividades.
