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Mostrando 47 libros encontrados. (3 páginas).
Jamie Oliver viaja por toda Italia, recorriendo sus regiones gastronómicas más famosas, para recuperar las raíces de su deliciosa cocina tradicional, la auténtica esencia de las recetas de la mano de las mammas y nonnas, ...
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29,90 € ahora: 28,40 €
[ Disponible ]
En COCINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA, el chef Natale Russo nos presenta los platos más genuinos de la cocina tradicional italiana, adaptados a la cocina vegana, con minuciosidad y profesionalidad. Una serie de maravillosas recetas de ...
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14,95 € ahora: 14,20 €
[ Disponible ]
Una invitación a disfrutar de la esencia de la cocina italiana más auténtica con un toque actual y gamberro. Este libro nace del amor y la ilusión de un grupo de chefs italianos y ...
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29,95 € ahora: 28,45 €
[ Disponible ]
La variedad de las recetas de Italia nace de la diversidad de las regiones que conforman su tierra. Las diferencias en el clima, en la disponibilidad de los productos locales, en los usos y costumbres ...
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15,00 € ahora: 14,25 €
[ Disponible ]
La variedad de las recetas de Italia nace de la diversidad de las regiones que conforman su tierra. Las diferencias en el clima, en la disponibilidad de los productos locales, en los usos y costumbres ...
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12,00 € ahora: 11,40 €
[ Disponible ]
SOBRE EL LIBROThe newest addition to the popular Silver Spoon cookbook series provides a culinary guide to one of Italy's best-loved regions Naples and the Amalfi Coast takes readers on a rich gastronomic journey through ...
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35,00 € ahora: 33,25 €
[ Disponible ]
RESUMEN DEL LIBROItalian food is one of the most popular cuisines in the world, and this book updates tried-and-tested favourites with modern twists and classic techniquesAs well as its delicious recipes, an extensive visual glossary ...
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45,00 € ahora: 42,75 €
[ Disponible ]
La cocina de La cuchara de plata presenta más de 100 recetas rápidas, sencillas y deliciosas que le permitirán disfrutar en casa, cómodamente, de todo el sabor y el encanto de la cocina italiana. Desde ...
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24,95 € ahora: 23,70 €
[ Disponible ]
Más de 75 recetas para preparar delicicosas galletas, pasteles y tartas. Aprenda las técnicas básicas y esenciales, y construya su propio repertorio de postres a medida que avanza el libro.
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12,95 € ahora: 12,30 €
[ Disponible ]
Más de 75 recetas para preapara pasta en casa. Aprenda a hacer pasta fresca en casa y amplíe su repertorio gastronómico con técnicas cada vez más complejas a medida que avanza el libro.
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12,95 € ahora: 12,30 €
[ Disponible ]
Si te gusta el risotto y siempre lo preparas de la misma manera este es tu libro, te da montones de ideas. Sumario: De un vistazo Clásicos: risotto a la milanesa, risotto de boletus... ...
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9,00 € ahora: 8,55 €
[ Disponible ]
por Margherita y Valeria Simili
2015 librosconmiga
Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si ...
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18,00 € ahora: 17,10 €
[ agotado en la editorial ]
por Massimo Bottura
2015 Phaidon
"Estamos ante un libro de cocina italiana, aunque no lo parezca, contemplada desde un punto de vista crítico, no desde la nostalgia. El fotógrafo Stefano Graziani ha capatado el ruido de la cocina y el ...
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49,95 € ahora: 47,45 €
[ Disponible ]
Il sugo, es decir su majestad la salsa, es la única institución que todo italiano respeta y venera. No hay familia que no tenga su propia manera de prepararla, su propio ritual para comerla, no ...
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19,00 € ahora: 18,05 €
[ Disponible ]
Osteria Francescana is Italy’s most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions. It’s an approach that has won ...
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49,95 € ahora: 47,45 €
[ Disponible ]
Una obra ilustrada completa de las técnicas necesarias para preparar las recetas más imprescindibles de la gastronomía italiana. Con 250 pasos explicados con todo detalle y las técnicas precisas para preparar con éxito pasta fresca, ...
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39,90 € ahora: 37,91 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
Un recorrido culinario a través de 100 recetas que te acercarán a la ciudad de Venecia. Si te apetece un spritz, un baccalà mantecato, un tramezzino, calamari alla griglia, sarde en saor, un risotto al ...
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24,50 € ahora: 23,27 €
[ Disponible ]
Delizia! es una historia de la cocina italiana pero además una historia de Italia a través de los sabores de sus ciudades. En jugosas porciones de historias urbanas, Dickie nos muestra como la violencia y las ...
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22,90 € ahora: 21,75 €
[ Disponible ]
Le chicche de la nonna Ida: tesoros culinarios de la abuela Ida es un tributo a las abuelas italianas, portadoras de las auténticas y exquisitas recetas de toda la vida, cuyo empeño y pasión en ...
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22,00 € ahora: 20,90 €
[ Disponible ]
por VVAA
2013 Phaidon
Este libro constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas 5 décadas, y ahora se publica en español por primera vez. Esta ...
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por Nathan Myhrvold; Chris Young; Maxime Bilet
Taschen
El arte y la ciencia de la cocinaUna revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que elimpresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en losúltimos años la cocina ...
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399,00 € ahora: 379,05 €
Te has independizado? ¿Tienes una cita? ¿Te enfrentas tu solo a tu propia cocina? De la mano de Inés Ortega podrás preparar fácilmente platos sanos y deliciosos. Apartamento nuevo y... ¡cocina vacía! No ...
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16,95 € ahora: 16,10 €
por Ducasse, Alain; Piege, Jean François; Elena, Didier; Cerutti, Franck; Ogheard, Patrick; Witz, Benoit
Akal
Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de ...
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180,00 € ahora: 171,00 €