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Mostrando 200 libros encontrados. (10 páginas).
por Universidad de San Martín. Tarapoto - Perú y Universidad de Valencia
2019 Universidad de Valencia
Cuando nos referimos a los objetivos de desarrollo sostenible, indiscutiblemente, el alimentario es un sector básico para la eliminación del hambre y la pobreza, y la protección del medio ambiente. Esta edición bilingüe (en quechua ...
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20,00 € ahora: 19,00 €
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por Gómez Fariñas, Silvya María
2019 Verbum editorial
El periodista e investigador Ciro Bianchi señala: “Para Lezama, la cubana es una cocina con apoyo escaso en el tipicismo y que huye, al mismo tiempo, de lo rebuscado. No se deriva solo de la ...
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19,95 € ahora: 18,95 €
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Tapas orientales fusiona el concepto de pequeños platos para compartir con los seductores sabores de la cocina asiática. Desde sushi hasta brochetas, pasando por dumplings y dosas, todos lo bocaditos de estas páginas son una ...
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9,95 € ahora: 9,45 €
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Turkish cuisine is rooted in Mediterranean traditions – with an emphasis on grilled meat, poultry, and fish alongside a panoply of vegetables and whole grains. Dagdeviren is Turkey's most renowned culinary authority and ...
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45,00 € ahora: 42,75 €
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Jane Hornby’s three previous books – What to Cook & How to Cook It, What to Bake & How to Bake It and Fresh & Easy – combined to sell more than 150,000 copies globally ...
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39,95 € ahora: 37,95 €
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¿Qué sucede cuando una de las autoras de libros de cocina más reconocidas en la actualidad decide cambiar su alimentación y preparar comidas que sean «informalmente» sanas sin someterse a la dictadura de lo «oficialmente» ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
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Bienvenido a Farmacy Kitchen, donde encontrarás ideas inspiradoras para una vida consciente y deliciosas recetas basadas en plantas. Retorna tu atención a la naturaleza, a la simplicidad y al equilibrio, y sigue el concepto de ...
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24,95 € ahora: 23,70 €
[ Disponible ]
por Joan, Josep y Jordi Roca
2018 Roca Llibres
La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, si se mira desde una perspectiva mediterránea. En su periplo por la isla ...
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por Jeremiah Stone and Fabián von Hauske
2018 Phaidon
Captures two rising stars at the perfect point in their ascendance - and celebrates their unique collaborative approach Contra and Wildair have received several Best New Restaurant nods and major acclaim from the ...
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45,00 € ahora: 42,75 €
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por Lisa Nieschlag y Lars Wentrup
2018 Lunwerg
Un pasaporte para experimentar la magia de Nueva York durante el período navideño, con sus escaparates decorados, sus incontables luces de colores, sus villancicos y sus delicias gastronómicas. ¿Quién no ha soñado alguna vez con ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
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The latest in Phaidon's bestselling series of authoritative cookbooks on global cuisines Schuhbeck is a well-known chef and TV personality in Germany, appearing on both radio and television Includes an introduction showcasing the culinary cultural ...
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39,95 € ahora: 37,95 €
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Descubra a través de 50 deliciosas recetas los usos de la cúrcuma y sus beneficios sobre la salud. Considerada como uno de los ingredientes antiinflamatorios más potentes de la naturaleza, la cúrcuma se viene ...
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16,90 € ahora: 16,00 €
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RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el ...
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45,00 € ahora: 42,75 €
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Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary ...
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29,95 € ahora: 28,45 €
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This, the latest in Phaidon's bestselling series of international culinary collections, joins Mexico: The Cookbook and Peru: The Cookbook in exploring the great cuisines of Latin America A true homage to one of ...
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39,95 € ahora: 37,95 €
[ Disponible ]
por Garance Leureux
2018 Blume
La cúrcuma, que se ha venido utilizando en la India y en China como especia y como hierba medicinal desde hace milenios, no solo tiene un intenso sabor, sino que también proporciona una serie de ...
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11,90 € ahora: 11,30 €
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La ciudad de las estrellas goza de una gastronomía creativa y ecléctica, fruto de la convivencia entre las numerosas culturas que la pueblan. Este libro le rinde homenaje a través de 100 recetas que invitan ...
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24,50 € ahora: 9,95 €
[ Disponible ]
por Jenni Davis
2018 Quarto Group
Este libro reúne toda la información necesaria que la persona que se aproxima a la cocina debe conocer. No solo enseña cómo cocinar sino que también explica los porqués que permitirán comprender lo que sucede ...
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16,95 € ahora: 16,10 €
[ Disponible ]
Las 90 recetas más deliciosas de Lisboa. Repleta de historia y de personalidad, la capital de Portugal es una de las ciudades con más encanto de Europa. Desde los puntos más elevados de ...
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24,50 € ahora: 23,30 €
[ Disponible ]
por Reynaud, Stéphane
2018 Blume
162 recetas en no más de 20 minutos en la cocina… un cuchillo, una bandeja y una cazuela… ¡el escenario de las comidas festivas! ¡Recetas deliciosas en una sola cazuela! Una nueva tendencia en ...
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El primer libro de recetas prácticas de un restaurante de vanguardia que se puede aplicar en la cocina de casa. Un referente para que los profesionales puedan utilizar los consejos de Ferran Adrià en sus ...
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30,00 € ahora: 28,50 €
5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas.Trucos del oficio explicados por un panadero profesional.Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones.Desmintiendo el mito de que la ...
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24,90 € ahora: 23,66 €
Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón ...
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22,00 € ahora: 20,90 €