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Libros de: ACEITE, ACEITUNA, VINAGRE
Mostrando 45 libros encontrados. (3 páginas).
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ELABORACION DE ACEITUNAS DE MESA
Incluyendo la norma de calidad y el análisis sensorialpor Madrid, Antonio
2018 amv ediciones
NOVEDAD!! OFERTA!!COMENTARIO DEL LIBRO: Como se indica en la introducción a la norma de calidad de las aceitunas de mesa: "Las aceitunas de mesa forman parte, junto con el aceite de oliva, de un sector ...
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30,00 €ahora: 28,50 €[ Disponible ]
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ACEITE DE COCO. 65 recetas preparadas con grasas saludables.
Descubre las incomparables propiedades de este súper alimentopor Oldfield, Jessica
2018 Lunwerg
OFERTA!!El aceite de coco es un ingrediente milenario pero recientemente ha causado una auténtica revolución como superingrediente de belleza y de alimentación y un aliado para perder peso. Miranda Kerr, Jessica Alba y Gwyneth Paltrow, ...
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11,95 €ahora: 11,35 €[ Disponible ]
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OBTENCIÓN DE ACEITES DE OLIVA REFINADOS
Certificado de profesionalidad INAK0109. Obtención de aceites de oliva. MF0029_2>UF1085por Moreno Vega, Alberto
2017 Paraninfo
OFERTA!!El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1085, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad ...
antes:
18,00 €ahora: 17,10 €[ Disponible ]
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ACEITE DE OLIVA - LIBRO DE COCINA
por Bastian Jordan - Fotografías de Daniel Esswein
2016 Fackeltrager
OFERTA!!El autor en un primer capítulo durante 50 página nos habla sobre "todo acerca del aceite de oliva". En un segundo capítulo nos presenta más de 40 recetas básicas hechas con este estupendo producto ...
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30,00 €ahora: 28,50 €[ Disponible ]
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UF1084 - Obtención de aceites de oliva vírgenes
Certificado de profesionalidad INAK0109por Alberto Moreno Vega y María Yolanda López Gálvez
2016 Paraninfo
OFERTA!!Este libro se corresponde con la Unidad Formativa UF1084, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez pertenece al Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención ...
antes:
20,00 €ahora: 19,00 €[ Disponible ]
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EL ACEITE DE OLIVA
Tecnología, análisis sensorial y Denominación de Orígenpor Madrid, Antonio
2016 amv ediciones
OFERTA!!Una de las señas de identida de la dieta mediterránea es el aceite de oliva. Es un aceite de consumo milenario, típico de la zona mediterránea, sin colesterol, que se obtiene pro simple presión de ...
antes:
30,00 €ahora: 28,50 €[ Disponible ]
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EL LIBRO DEL VINAGRE DE MANZANA
EXTRAORDINARIOS EFECTOS TERAPÉUTICOS Y VALIOSAS APLICACIONES PARA EL BIENESTAR, LA COCINA Y LA ECONOMÍA DOMÉSTICApor Hellmib, Margot
2016 Robin Book
OFERTA!!Esta guía, de inestimable valor para todos lo interesados en la medicina natural tradicional, desvela el gran abanico de características del vinagre de manzana. A sus propiedades medicinales como tónico, antiséptico y desinfectante une interesantes ...
antes:
13,50 €ahora: 12,82 €[ Disponible ]
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EL ACEITE DE OLIVA ASTUTO
ALARGA LA VIDA, COMBATE LAS ARRUGAS, COMPLEMENTA LA DIETA MEDITERRÁNEApor Frédérique, Julie
2016 La Esfera
OFERTA!!¿Nunca has pensado que el aceite de oliva puede cambiarte la vida? Perfume del sur, sabor mediterráneo... El aceite de oliva es una invitación al placer de los sentidos, pero no solo eso. Desde la ...
antes:
16,90 €ahora: 16,05 €[ Disponible ]
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OFERTA!!El Diccionario de términos del aceite de oliva (DTAO) nace con el objetivo de facilitar la comunicación especializada en el área científica y socioeconómica del olivar y el aceite de oliva y contribuir así a ...
antes:
15,00 €ahora: 14,25 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Carlos Falcó, Marqués de Griñón y renombrado viticultor, ha dedicado todos sus esfuerzos a reivindicar el aceite de oliva como piedra angular de la cultura mediterránea. El libro arranca con una breve descripción de los ...
antes:
24,90 €ahora: 23,65 €[ agotado en la editorial ]
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COCINA DE ACEITES DE VARIEDADES TRADICIONALES TERRITORIO SENIA
Cooking with Traditional Varieties of Olive Oils from the Sénia Regionpor Fundación Alicia
2012 onadaedicions
OFERTA!!La Fundación Alícia, en colaboración con los agentes del territorio y los especialistas del IRTA, ha empezado a desarrollar este conocimiento con el ánimo de que el lector sienta curiosidad por las propiedades y los ...
antes:
19,90 €ahora: 18,90 €[ Disponible ]
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OFERTA!!En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de ...
antes:
15,95 €ahora: 15,15 €[ Disponible ]
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OFERTA!!La producción y conservación del aceite de oliva ha sufrido una gran transformación en los últimos 40 años. Las almazaras se han modernizado, los procesos de extracción del aceite son continuos y muy higiénicos, los ...
antes:
48,00 €ahora: 45,60 €[ Disponible ]
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN.Análisis Sensorial
por Alba,J;Izquierdo,J:R;Gutierrez, F. y Vossen,P.
2010 Editorial Agrícola Española
OFERTA!!El concepto de calidad de los alimentos ha ido evolucionando con el tiempo, haciéndose el consumidor cada vez más exigente en función de sus derechos.El aceite de oliva virgen es un caso especial, por ser ...
antes:
35,00 €ahora: 33,25 €[ Disponible ]
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OFERTA!!En el año 1992 se publicó la primera edición de Obtención del aceite de Oliva Virgen coincidiendo con la aparición de la centrífuga horizontal de masas de dos fases que supuso una innovación trascendental en ...
antes:
30,00 €ahora: 28,50 €[ Disponible ]
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MANUAL DE CATA Y MARIDAJE DEL ACEITE DE OLIVA
por Uceda, Marino; Aguilera, Mª Paz; Mazzucchelli, Isabel
2010 Almuzara
OFERTA!!Este manual aporta información precisa y sencilla, incluso para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar (catar en lenguaje técnico) los aceites, y sobre todo de cómo interpretar las ...
antes:
17,95 €ahora: 17,05 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Una guía clara y concisa para responder a todas las preguntas acerca de las plantas aromáticas: métodos de cultivo, enfermedades y parásitos, recolección y conservación, diferentes variedades, etc. con numerosos dibujos que explican paso a ...
antes:
20,50 €ahora: 19,48 €[ Disponible ]
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CAMINANDO ENTRE OLIVERAS. Descubriendo los aceites de Murcia
por Vazquez, Firo
2009 Consejería de Agricultura y Turismo de Murcia
OFERTA!!Un libro que nos muestra el mundo del olivo, de la aceituna y del aceite. Un recorrido entre fotografías, conocimientos, recetas de cocina, pensamientos y espiritualidad. Centrado en la Región de Murcia y sus cultivos, ...
antes:
52,00 €ahora: 49,40 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Además de enriquecer nuestros platos, la mayoría de aceites vegetales comestibles nos aportan nutrientes fundamentales para gozar de una buena salud. El aceite de oliva es, sin duda, el rey de todos ellos y uno ...
antes:
9,90 €ahora: 9,41 €[ Disponible ]
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ACEITE DE OLIVA(EL). Su obteción y propiedades
por Mataix Verdú, J; Palomeque Messia, F;Carpio Dueñas, A; Rodriguez Navarrete, G.
2009 Fundación del Olivar/Junta de Andalucía y otros.
OFERTA!!INDICE: El olivo, símbolo de civilización y metáfora en la cultura Mediterránea. Sistemas de elaboración del aceite de oliva a lo largo del tiempo. El aceite de oliva y la salud. Tipos de aceite de ...
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19,00 €ahora: 18,05 €[ No disponible ]
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OFERTA!!El primer libro de recetas prácticas de un restaurante de vanguardia que se puede aplicar en la cocina de casa. Un referente para que los profesionales puedan utilizar los consejos de Ferran Adrià en sus ...
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30,00 €ahora: 28,50 €
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OFERTA!!Estupendo libro de cocina. Escrito por un buen cocinero y cazador. El autor ha tratado de recuperara recetas de caza de la cocina regional española, autóctonas de cada región, pequeña ciudad o pueblo . Ha ...
antes:
36,95 €ahora: 35,10 €
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GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE - LA VUELTA AL MUNDO
por Ducasse, Alain; Piege, Jean François; Elena, Didier; Cerutti, Franck; Ogheard, Patrick; Witz, Benoit
Akal
OFERTA!!Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de ...
antes:
180,00 €ahora: 171,00 €
