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Libros de: TECNICAS CULINARIAS, UTENSILIOS
Mostrando 32 libros encontrados. (2 páginas).
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SAL, GRASA, ÁCIDO, CALOR
EL ARTE DE DOMINAR LOS CUATRO ELEMENTOS DE LA BUENA COCINApor Samin Nosrat
2018 Neo Person
NOVEDAD!! OFERTA!!GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD 2018 AL MEJOR LIBRO COCINA GENERAL Y DE MÚLTIPLES IACP COOKBOOK AWARDS «Samin Nosrat ha logrado sintetizar en tan solo cuatro palabras una cuestion tan vasta y completa como ...
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250 técnicas, secretos, consejos y recetas básicaspor Jenni Davis
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GUÍA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS. Le Cordon Bleu
por Wright, Jeni; Treuillé, Eric
2018 Blume
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HACIA LA AUTOSUFICIENCIA EN CASA
TU DESPENSA, EL BOTIQUÍN NATURAL Y LOS PRODUCTOS DE ASEO Y LIMPIEZA ECOLÓGICOSpor Sauvage, Annie-Jeanne
2015 LA FERTILIDAD DE LA TIERRA
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SOUS VIDE - COCINA AL VACIO
Iniciación a la técnica de cocción más delicadapor Hubertus Tzschimer
2014 Fackeltrager
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MODERNIST CUISINE AT HOME
DISPONIBLE BAJO PEDIDOpor Nathan Myhrvold, Maxime Bilet
2012 The Cooking Lab
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MODERNIST CUISINE: THE ART AND SCIENCE OF COOKING
DISPONIBLE BAJO PEDIDOpor Nathan Myhrvold, Maxime Bilet
2011 The Cooking Lab
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OFERTA!!Este libro recoge los utensilios y los aparatos empleados en la restauración profesional, hace especial incidencia en los de nueva generación. En esta obra se analizan las características y funciones de los utensilios, aparatos y ...
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ESCUELA DE COCINA. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso.
por Rainone, Piero
2010 Larousse
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