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Libros de: PANADERIA, PAN, BOLLERIA
Mostrando 97 libros encontrados. (5 páginas).
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NOVEDAD!! OFERTA!!Desde el obrador Amasa, y a través de las manos de dos de sus panaderas artesanas, realizamos una propuesta donde el protagonista es el PAN, y la oferta gastronómica que se puede elaborar con este ...
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17,95 €ahora: 17,05 €[ Disponible ]
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NOVEDAD!! OFERTA!!Si desean reservar el libro, por favor, o nos llaman 915557302, nos mandan un email a [email protected] o un mensaje a través de Facebook con los datos para que nos podamos poner en contacto. Gracias ...
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PAN. BALUARD BARCELONETA
Historias y recetas de un horno emblemáticopor Bellsolá, Anna
2019 Roca Editorial
NOVEDAD!! OFERTA!!Anna Bellsolà, hija y nieta de panaderos, fundadora y propietaria del Forn Baluard y apasionada por el mundo del pan, ha revolucionado con su intuición empresarial y fidelidad a las tradiciones, una profesión mayoritariamente ocupada ...
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22,90 €ahora: 21,75 €[ Disponible ]
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PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LÁCTEOS Y SIN HUEVO
Recetas y técnicas de panadería y reposteríapor Beatriz de Urbión
2018 Gaia
NOVEDAD!! OFERTA!!Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios. Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería ...
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12,00 €ahora: 11,40 €[ Disponible ]
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NOVEDAD!! OFERTA!!Un número dedicado a las masas enriquecidas, las masas dulce del invierno y de las fiestas. Se hace especial incapié en los ingredientes más importantes que se suelen usar en este tipo de panes (huevos, ...
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15,00 €ahora: 14,25 €[ Disponible ]
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NOVEDAD!! OFERTA!!Follows Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and ...
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NOVEDAD!! OFERTA!!Descubre la manera de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y con harinas integrales, más saludables y nutritivas. ...
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OFERTA!!Contenido: Susana Pérez, del blog Webos fritos, nos cuenta su relación con el pan. Ibán Yarza nos explica la tradición y la elaboración de las crostes ibicencas, un pan de sabor arcaico. ...
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15,00 €ahora: 14,25 €[ Disponible ]
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PANADERIAS ARTESANALES(RECETAS) LITEVADURA (POETAS) - segundo número de Sesos y Tripas
por VV. AA.
2018 Venguerén
OFERTA!!Grano a grano se forman grandes playas, y espigas repletas. Harina, agua y sal, amasado y horneado. Esta vez hemos conseguido reunir las recetas de 36 panaderías artesanales de todo el Estado, y poesías ...
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10,00 €ahora: 9,50 €[ Disponible ]
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PAN ( EDICIÓN ACTUALIZADA )
Hecho en casa y con el sabor de siemprepor Barriga, Xavier
2018 Grijalbo
OFERTA!!¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no ...
pvp.19,90 €
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OFERTA!!Recetas auténticas y deliciosas para elaborar tu propio pan con distintos tipos de grano y sin gluten. Sinopsis de Masa Madre: El pan de masa madre es el pan más natural que existe. Los métodos ...
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21,90 €ahora: 20,80 €[ Disponible ]
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BREAD IS GOLD
Extraordinary meals with ordinary ingredientspor Massimo Botura & friends
2017 Phaidon
OFERTA!!RESUMEN DEL LIBRO150 recipes show creative home cooks how the world's best chefs – including René Redzepi, Ferran Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, and others – take humble ingredients and turn them into inspiring and ...
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EL GRAN MANUAL DEL PANADERO
Comprender, aprender y dominarpor Rodolphe Landemaine (Recetas y pedagogía)
2017 RBA
OFERTA!!La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas: harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada, habilidad artesanal ...
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OFERTA!!Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera ...
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22,90 €ahora: 21,75 €[ Disponible ]
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LA MASA MADRE
Recetas de pan rústico fermentado, dulces, aperitivos y más...por Sarah Owens
2017 Sirio
OFERTA!!El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su auténtico sabor. Sin embargo, ...
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32,95 €ahora: 31,30 €[ Disponible ]
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EL APRENDIZ DE PANADERO
El manual más completo para elabroar pan artesanalpor Reinhart, Peter
2017 RBA
OFERTA!!Nueva Edición ampliada y actualizada El libro incluye cincuenta recetas de panes clásicos como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos y, como colofón, el pan a la antigua. Por el camino, ...
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36,00 €ahora: 34,20 €[ Disponible ]
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LA FERMENTACION LENTA
productos del horno perfectos gracias a los consejos de un gran maestropor Piergiorgoi Giorilli
2017 gribaudo
OFERTA!!Tras el éxito de Il grande libro del Pane, Piergiorgio Giorilli profundiza en otro aspecto de los productos del horno: la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las ...
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21,90 €ahora: 20,80 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Llega el cuarto número de la revista y en ella encontrarás los siguientes contenidos: Un artículo de Ibán Yarza sobre las elaboraciones del pan a lo largo del mundo y sus conexiones. Una ...
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15,00 €ahora: 14,25 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan. El pan es un alimento básico ...
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21,90 €ahora: 20,80 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Llega el tercer número de la revista y en ella encontrarás los siguientes contenidos: Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas García Calvo, de Libros con Miga, editorial del maestro ...
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EL BULLI 2005 - 2011 (VERSION ESPAÑOLA)
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Phaidon
OFERTA!!Nota: Al hacer el pedido de estos libros le saldrá con gastos de envio. Nosotras inmediatamente que nos llegue el pedido le reembolsaremos lo que le supongan los gastos de envio. En esta obra ...
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