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Inicio / Libros / COCINA ESPAÑOLA, COCINA TRADICIONAL
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Mostrando 64 libros encontrados. (4 páginas).
Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y ...
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19,95 € ahora: 18,95 €
[ Disponible ]
por Sergio Fernández
2018 Plaza y Janes
Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país. Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre. ...
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21,90 € ahora: 20,80 €
[ Disponible ]
Las mejores recetas de ESPAÑA DIRECTO. El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. 40 recetas, ni más ni menos, las más ...
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21,90 € ahora: 20,80 €
[ Disponible ]
La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronomía, sino por el fracaso mayoritario de novísimas cocinas sin raíz, propuestas por influyentes medios de comunicación ...
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30,00 € ahora: 28,50 €
[ Disponible ]
Galardonado con el Jane Grigson, premio de gastronomía cultural más importante del Reino Unido El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII. En ...
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26,90 € ahora: 25,60 €
[ Disponible ]
En este libro Zulema y Ana Duato nos darán a conocer la afición fammiliar por la cocina y la buena mesa. A lo largo de este libro compartirán con nosotros sus secretos, los de su ...
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22,00 € ahora: 20,90 €
[ Disponible ]
Las mejores recetas del cocinero que arrasaen las redes sociales con más de 4 millones deseguidores 200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabrosa ...
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18,90 € ahora: 17,95 €
[ Disponible ]
por Alfonso López Alonzo - Recetas de Rechupete
2017 Larousse
Con toda una “Biblioteca de Rechupete” , Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, ...
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15,00 € ahora: 14,25 €
[ Disponible ]
por Arguiñano, Karlos
2016 Planeta
Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somos capaces de transportarnos en el tiempo gracias al aroma ...
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22,90 € ahora: 21,75 €
[ Disponible ]
Quick and Easy Spanish Recipes presents 100 recipes, each of which can be made in 30 minutes or less. Collected from the wildly successful Spanish bestseller 1080 Recipes and its sister title The Book of Tapas, and written by ...
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24,95 € ahora: 23,70 €
[ Disponible ]
Descripción Los volúmenes de la serie Culinaria describen un panorama incomparable de tradiciones culturales y gastronómicas, además de incitar al lector a hacer una incursión por las cocinas de otras tierras. Toda la riqueza de ...
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14,95 € ahora: 14,20 €
[ No disponible ]
Recoge los 100 platos más imprescindibles de la cocina española. Esperanza Luca de Tena nos guía por este itinerario gastronómico y regional, con la maestria y el criterio acreditados a lo largo de su trayectoria ...
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12,95 € ahora: 12,30 €
[ Disponible ]
por Correos
2014 Correos
CORREOS ha presentado un nuevo libro Gastronomía con sello propio, editado a propósito de esta Feria, que ofrece un interesante recorrido por la Historia, costumbres y tradiciones gastronómicas más relevantes de nuestro país. La elaboración ...
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40,00 € ahora: 38,00 €
[ Disponible ]
Nacido en Madrid, llegó a Reino Unido con 21 años, tras formarse en las cocinas de Nhube de Ferrán Adriá, en busca e aventura, para aprender inglés y conocer otras cocinas. Ya instalado en Londres, ...
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19,90 € ahora: 18,90 €
[ agotado en la editorial ]
De la cocina española se conocen internacionamente la paella, la fabada o la tortilla de patata, aunque poco a poco la gente va profundizando más debido al interés que despierta, y que una vez probada ...
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7,95 € ahora: 7,55 €
[ No disponible ]
por Carmen Gª Romero & Xavier Landa
2013 gourmet image
Después de 16 libros para otras editoriales gastronómicas, nos hemos liado la manta a la cabeza y escrito, fotografiado, editado e impreso este libro que ayuda a "estirar los Euros" repasando las recetas de nuestros ...
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17,00 € ahora: 16,15 €
[ Disponible ]
Libro de recetas de la cocina tradicional española, todas de elaboración y creación propia, fruto de la experiencia entre fogones de toda una vida. Compuesto por 197 recetas diferentes y divididas en: Entrantes, Arroces, Primeros, Hojaldres, ...
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15,00 € ahora: 14,25 €
[ Disponible ]
por Sue Quinn - James Lyndsay
2013 Grijalbo
Ofrece 80 recetas tradicionales con los ingredientes de toda la vida y los mejores productos de cada región. Desde los sencillos pimientos del padrón hasta recetas más elaboradas como las croquetas de jamón, pasando por ...
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19,90 € ahora: 18,90 €
[ Disponible ]
Recetas típicas de cocina española traducidas al italiano
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12,95 € ahora: 12,30 €
[ Disponible ]
por VV. AA.
2013 Rustika
Este libro ofrece al lector una cuidadosa selección de recetas de nuestra cocina más tradicional con las que podrá preparar platos sanos y adecuados para todos los gustos. Ensaladas, verduras, carnes, pescados, postres, un sinfín ...
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por Comite Gastronómico dirigido por Jöel Robuchon
Larousse
Con la asesoría del comité gastronómico presidido por Joël Robuchon. Convertido en referencia imprescindible de la cocina, el LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL, ofrece más de 2.500 recetas, con más de 500 propuestas firmadas por los ...
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100,00 € ahora: 95,00 €
por Ramon Morató, JM Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro
Vilbo
Four in One, cuatro en uno, cuatro talentos en un solo libro cuyo contenido se distribuye también en cuatro grandes bloques temáticos, pastelería, chocolatería, postres y artístico. Y además una deliciosa historia sobre as dos ...
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99,00 € ahora: 94,05 €
Con los simpáticos cocineros de este libro, aprenderás a preparar toda clase de delicias culinarias paso a paso. Sigue las sencillas recetas y pásalo en grande descubriendo los secretos de la cocina. En sus 48 ...
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12,95 € ahora: 12,30 €