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LOS MAESTROS DE LA COCINA EUROPEA INVITAN A COMER

por Varios

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Editorial: h.f. ullmann
ISBN: 978-3-8331-3481-4
Fecha de la edición: 2007
Edición ciudad: COLONIA
Edición pais: ALEMANIA
Idiomas: español
Encuadernación: Tapa blanda
Dimensiones: 24 cm x 30.20 cm
Nº Pág.: 608

Materias:

• / COCINA INTERNACIONAL

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Resumen del libro

Este libro abre las puertas de nuestras cocinas a las delicias culinarias más selectas de la gastronomía europea. Cerca de 100 chefs de cocina de afamados restaurantes de 15 países, entre ellos El Bulli con Ferrán Adriá, se han reunido para elaborar este singular libro. En él revelan sus mejores recetas de entrantes fríos y calientes, platos de carne y pescado, postres y repostería. Incluye 250 recetas explicadas de forma sencilla, más de 1500 fotografías, glosario y breve biografía de los chefs. 

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