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h.f. ullmann

Libros de la editorial: h.f. ullmann

Mostrando 8 libros encontrados. (1 páginas).

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  • ¡CARNE!
    El arte de cocinar carne

    por Valery Drouet & Pierre-Louis Viel

    2015 h.f. ullmann

    ¡CARNE!

    Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con ...

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  • CONSERVAS CASERAS
    RECETAS PARA DISFRUTAR TODO EL AÑO

    por Bojs, Karin

    2014 h.f. ullmann

    CONSERVAS CASERAS

    Para la periodista científica Karin Bojs, conservar hortalizas en salmuera se ha convertido en una apreciada afición. Cuando el otoño toca a su fin y se acerca el invierno, tiene el frigorífico repleto de tarros ...

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  • WHISKY
    Historia, elaboración y disfrute

    por Westerlund, Orjan

    2014 h.f. ullmann

    WHISKY

    ¿Cuáles son los origenes del mito del Whisky? ¿y las principales destilerías y marcas? ¿Dónde reside el secreto de la elaboración del whisky y cómo surjen sus variados y complejos aromas?¿ Qué hay que tener ...

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  • CHOCOLATE
    Recetas de ensueño para sibaritas

    por Maranik, Eliq

    2013 h.f. ullmann

    CHOCOLATE

    Este libro le invita a probar unas sesenta tentadoras recetas de bombones, trufas, golosinas, pastas, pasteles y postres. Además de información acerca de la historia y el proceso de elaboración del chocolate, la autora ofrece ...

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  • COCINA MEDITERRÁNEA

    por Varios

    2012 h.f. ullmann

    COCINA MEDITERRÁNEA

    La cocina mediterránea es, tal vez, la más popular de todo el mundo. Pizza y pasta, paellas y tortillas, bouillabaise y crème brûlée (una variante de la crema catalana), todas han pasado ya a formar ...

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  • LOS MAESTROS DE LA COCINA EUROPEA INVITAN A COMER

    Este libro abre las puertas de nuestras cocinas a las delicias culinarias más selectas de la gastronomía europea. Cerca de 100 chefs de cocina de afamados restaurantes de 15 países, entre ellos El Bulli con Ferrán Adriá, se ...

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  • BARBACOA

    por Raichlen, Steven

    2007 h.f. ullmann

    BARBACOA

    Tanto si es aficionado como profesional, en estas páginas encontrará respuesta a sus preguntas técnicas y además: Más de 100 recetas de todo el mundo, desde clásicos norteamericanos como el pecho de buey al estilo ...

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  • CULINARIA RUSIA. Ucrania. Georgia. Armenia. Azerbaiyán

    Un recorrido por las cocinas de Rusia, Ucrania, Georgia, Armenia y Azerbaiyán nos permite degustar productos como el caviar, el vino espumoso de Crimea, las pirogui, el borsch y el vodka, y deleitarnos ante la ...

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