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Gastronomía Saludable. Cardiovascular

Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía

por Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía
Gastronomía Saludable. Cardiovascular
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Editorial: Everest
ISBN: 978-84-441-2192-5
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: León
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 cm x 21 cm
Nº Pág.: 80

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Resumen del libro

Sinopsis
La repostería, ¿me la puedo permitir?, ¿es bueno consumir aceite de oliva?... Los Amigos de la Real Academia de Gastronomía, nos recomiendan el tipo de alimentación que conviene seguir una vez que se ha tenido una enfermedad cardiovascular. En este libro, catorce cocineros de élite aportan sus propuestas cardiovasculares de menú y recetas con primero, segundo y postre, para disfrutar comiendo mientras nos cuidamos. Además de las propuestas gastronómicas, el contenido responde a las preguntas más frecuentes que nos hacemos para evitar y tratar la enfermedad, ayudados por buenos hábitos alimenticios.

Con las recetas de:
Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Ricard Camarena, Ramón Freixa, Juanjo López Bedmar, Nacho Manzano, Francis Paniego, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Joan Roca, Paco Roncero, Mario Sandoval, Pepe Solla, Oscar Velasco.

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