Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
Mostrando 5 libros encontrados. (1 páginas).
Este libro intenta ser un punto de partida, que trata de mostrar desde las preparaciones y servicios más básicos hasta los más complejos y sofisticados, incentivando, así la creatividad y ele stilo propio dentro del ...
pvp.49,40 €
[ No disponible ]
por Cofradía de Amigos del Chocolate y colaboradores
2008 Hegar
"Disfrutar con los cinco sentidos Chocolate" es un libro para todos los gustos. En primer lugar y a través de las explicaciones del Dr. Javier Aranceta realizamos un ameno recorrido por las características nutricionales del ...
pvp.58,25 €
[ Disponible ]
por Serrano García, Miguel; Martín González, José; Llona Larrauri, Jesús.
2008 Hegar
La presentación y la decoración y la decoración en la Alta Cocina cumplen, hoy en día una función tan importante que no se pueden separar: Realizar un plato; Presentar un buffet; Adornar una mesa. En ...
pvp.178,00 €
[ Disponible ]
por Llona Larrauri, Jesús; Badiola, Garbiñe
2008 Hegar
Bocados de salud. Cualidades benéficas para la salud y propiedades nutritivas de los alimentos. Recetas y alimentos más adecuados para cada persona (celíacos, diabéticos, colesterol, hipertensión, osteoporosis, anemia y obesidad). Menús aplicados a la salud ...
pvp.29,50 €
[ Disponible ]
Dos volúmenes eminentemente prácticos en los que tras realizar un estudio sobre las masas fermentadas desde sus componentes e ingredientes hasta la fermentación y resultados, se presentan los procesos de elaboración paso a paso, de las últimas tendencias ...
pvp.98,00 €
[ Disponible ]
Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..
Despues de su libro de "Repostería" ahora nos llega "Chocolate". 200 recetas. 360 paso a paso. Caliente, frío, untuoso, crujiente, negro, sabroso, blanco, liso, frío, azucarado... Contenido Recetas de base Tartas y tartaletas Cremas ...
pvp.34,95 €
En Español e inglés. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar los procesos, aumentar las prestaciones y las aplicaciones de cada producto, en definitiva, optimizar al máximo la vertiente técnica de la pastelería. En eso consiste ...
pvp.49,90 €
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones ...
pvp.14,00 €