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TECNICAS DE COCINA PARA CONVERTIRSE EN UN GRAN CHEF
con más de 800 sencillos paso a paso
por Jones, Bridget
ISBN: 9788466224888
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné con sobrecubierta
Dimensiones: 24 cm x 30,5 cm
Nº Pág.: 248
pvp.19,95 €
[Disponible]
Resumen del libro
Cocinar es una labor cotidiana que se puede dominar con un poco de tiempo y paciencia. Entre las 140 recetas del libro encontrará sabrosos platos muy conocidos que formarán el repertorio básico de cualquier cocinero. En cada receta se indican los ingredientes para su elaboración. Cada una de las técnicas mencionadas están explicadas paso a paso e ilustradas con más de 800 fotografías.
Contenido:
Introduccion
Primeros pasos
Huevos
Verduras
Pasta
Arroz, cereales y legumbres
Pescados y mariscos
Aves
Carnes
Masas
Postres y pasteles
Salsas
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