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KIT SUSHI
por Motoko Okuno
ISBN: 978-84-480-6958-2
Fecha de la edición: 2011
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica y utensilios
Nº Pág.: 64
antes:
19,95 € ahora: 18,95 €
[agotado en la editorial]
Resumen del libro
Incluye un auténtico cuchillo japonés, una esterilla de bambú y dos pares de palillos para degustar tus platos
Descubre los secretos de la gastronomía japonesa: todo lo que necesitas para cocinar los mejores sushis, sashimis, makis y nigiris. Aprende las técnicas básicas de preparación del sushi y del arroz y prueba con 26 recetas paso a paso para elaborar desde los sushis más clásicos hasta los más creativos.
Las recetas están descritas de forma detallada y paso a paso e ilustradas con fotografías.
Motoko Okuno es una chef de reconocido prestigio en Japón, especialista en la preparación del sushi. Además de esta obra, ha publicado Sushis y Yakitoris.
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