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GRAN LIBRO DEL MARISCO, EL

por Mosimann, Anton y Hofmann, Holger

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Editorial: Everest
ISBN: 978-84-241-2282-9
Fecha de la edición: 1998
Edición ciudad: León
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 207

Materias:

• / PESCADOS, MARISCOS

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Resumen del libro

Una enciclopedia ideal sobre el mundo del marisco, indispensable a la hora de hacer la compra y poder clasificar los moluscos y crustáceos del mercado. Una descripción precisa que incluye los nombres científicos y comunes en distintos idiomas, posibilita una rápida una identificación con la ayuda de las fotografías en color. En este libro encontrará desde recetas clásicas europeas, hasta recetas exóticas procedentes del Lejano Oriente. Todas las recetas de este libro aparecen con fotografías en color.

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