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CARNE PARA VARIAR. Técnicas y recetas para cocinarla de distintas maneras sencillas y sabrosas
por Loaldi, Paola
ISBN: 978-84-441-2069-0
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: León
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 168
pvp.14,95 €
[Disponible]
Resumen del libro
La cocina es... experiencia: con este libro hemos ido en busca de platos tradicionales, pero también platos novedosos y originales que no se parecen demasiado al clásico bistec a la plancha pero que, al mismo tiempo, son fáciles de preparar. Hemos reunido recetas e informaciones para explicar cómo cocinar de todas las distintas formas todos los tipos de carne, siguiendo los diferentes métodos de cocción. Encontraréis grandes platos en los capítulos de las recetas al horno y en la cacerola, mientras que, en los últimos dos dedicados a la sartén y a la parrilla, abundan las recetas rápidas y rapidísimas. Completan el libro indicaciones nutricionales, combinación de vinos y unas útiles tablas. (Nota del editor)
