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El capítulo inicial proporciona toda la información necesaria para preparar zumos, cómo elegir los mejores ingredientes y qué utensilios son los más adecuados. El libro presenta 365 zumos y batidos especialmente seleccionados y organizados según los ingredientes principales. Cada recetas de zumos y batidos se acompaña de su perfil nutricional, y de un cuadro en el que se proporcionan datos sobre su contenido energético, inmunidad, propiedades, desintoxicantes, facilidad de digestión y como tónico para la piel. Es una guía práctica y completa para todos los que quieran beber de manera correcta y mantenerse saludables todo el año.