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Everest
Libros de la editorial: Everest
Mostrando 218 libros encontrados. (11 páginas).
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Esta obra pretende servir de "escuela" a aquellas personas que se inician en la práctica de la cocina asiática. Especialistas de las diferentes cocinas regionales de Asia han colaborado en este proyecto con su conocimiento ...
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El presente libro es una completa obra de consulta para conocer e identificar las diferentes clases y variedades de fruta, saber cuál es su nombre, de dónde proceden, cuál es su historia, qué sabor y ...
pvp.39,50 €
[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!El mundo culinario de Santi Santamaría. Gracias a la buena acogida que tuvo su primer libro el autor ha reunido fuerzas para escribir un segundo libros sobre sus experiencias culinarias. En esta obra se encontrará ...
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68,50 €ahora: 29,95 €[ No disponible ]
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Una obra de consulta para conocer a fondo los secretos de las técnicas culinarias, con innumerables consejos y trucos prácticos sobre la calidad de los ingredientes, la preparación de los alimentos y métodos de elaboración ...
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Este libro es fruto de tres generaciones dedicadas al arroz. Casa Salvador, uno de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, nos presenta 90 recetas de los arroces que, durante los 50 años que ...
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La autora es una "amatxu" abuela vasca que hace una casera, fácil y muy sabrosa. Transmite sus enseñanzas a través del programa de la Cope y de otras actividades. Jesús Llona, experto en sanidad, bromatología ...
pvp.19,50 €
[ agotado en la editorial ]
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COCINA DE SANTI SANTAMARIA, LA
EL RACO DE CAN FABES. La ética del gustopor Santamaría, Santi
1999 Everest
Santi Santamaria siempre ha tenido vocación de cocinero. Autodidacta absoluto, inauguró en 1981, con la ayuda de su esposa Angels, El Racó de Can Fabes. Sus ansias constantes de perfeccionamiento le valieron la primera estrella ...
pvp.68,50 €
[ agotado en la editorial ]
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"Aunque existen muchas publicaciones especializadas sobre las bebidas mexicanas, el presente libro plantea una nueva visión, porque trata de ofrecer un panorama histórico, además de recoger, en una acuciosa búsqueda, toda la gama de bebidas ...
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Este libro sale a la luz en un intento de ayudarnos a conocer mejor nuestro propio organismo. Los remedios que se recomiendan en el libro son muy eficaces para la prevención de numerosas dolencias y ...
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OFERTA!!Historia, cultivo, variedades, práctica culinaria y recetas. Completa enciclopedia que recoge una amplia y detallada información sobre el "mundo del arroz" y su importancia en la cocina internacional. Recetas que en su preparación incluyen las ...
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Alabanza del vino y menosprecio del alcohol. El autor es médico especialista en enfermedades cardio-pulmonares. Contenido: Cultura mitológica y religiosa del vino. Cultura histórica del vino. Cultura enológica del vino. Cultura bromatológica del vino. Cultura ...
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OFERTA!!Una enciclopedia ideal sobre el mundo del marisco, indispensable a la hora de hacer la compra y poder clasificar los moluscos y crustáceos del mercado. Una descripción precisa que incluye los nombres científicos y comunes ...
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OFERTA!!Enciclopedia ilustrada y práctica culinaria. La primera parte del libro habla del cacao, su procedencia, su cultivo, su recolección. Los detalles técnicos relativos a la elaboración de la semilla de cacao y se analizan las ...
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40,50 €ahora: 23,00 €[ agotado en la editorial ]
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GRAN COCINA DEL PIMIENTO, LA. Especie y verdura
por Teubner, Christian-Gräfin Schönfeldt, Dr. Sybil
1997 Everest
OFERTA!!Completa enciclopedia sobre toda la familia Capsicum: del pequeño y picante chile al suave pimiento morrón, desde el pimentón hasta las salsas picantes. Recetario de cocina: chiles y pimientos, especias y hortalizas. Con las mejores ...
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OFERTA!!Uno para cada día del año. La preparación de un menú, aunque sea diario, necesita siempre un poco de imaginación para no caer en la monotonía. Y es que se pude comer bien, variado y ...
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Enciclopedia completa sobre los diferentes tipos de quesos. La compra, el almacenamiento, el corte y el rallado. Las mejores recetas: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes. Recetas explicadas paso a ...
pvp.40,50 €
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OFERTA!!Una enciclopedia ilustrada sobre todo tipo de pastas alimenticias comercializadas: desde la pasta italiana hasta la asiática. Las técnicas de cocina y las mejores recetas: desde los platos regionales típicos hasta las obras maestras de ...
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OFERTA!!Una completa obra de consulta sobre los frutos exóticos. Con recetas exóticas: todo lo que hay que saber sobre el tratamiento y manipulación de estos frutos: preparación de platos fríos o calientes, dulces o picantes. ...
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Una completísima descripción del ajo y las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarán los conocimientos necesarios sobre su cultivo, botánica, almacenamiento y conservación, ...
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Un viaje culinario a través del mundo. No sólo se saborean los platos más espléndidos de cada lugar, también se conocen tradiciones de culturas lejanas y se toma contacto con el carácter y la forma ...
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[ agotado en la editorial ]
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