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por Eduardo Pérez, Enrique Pérez y Joaquín Fernández
2014 cuarto centenario
Un libro elaborado por Enrique Pérez, Eduardo Pérez y Joaquín Fernández, desde el restaurante El Doncel de Siguenza (Guadalajara) y la coctelería Dickens de San Sebastián en compañía de los mejores barmans y cocineros de ...
pvp.26,00 €
[ Disponible ]
por Hevia, Alfonso (textos)
2013 cuarto centenario
Miel sobre Hojuelas es más que un programa de cocina. En una región como Castilla-La Mancha, tan rica en todo tipo de productos, pretende mostrar al mundo que de nuestra tierra nacen las mejores maravillas ...
pvp.20,00 €
[ Disponible ]
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por Segnit, Niki
Debate
Un compendio único de sabores y sus combinaciones.“La idea le surgió a la autora después de una cena con una amiga, en la que está combinaba dos sabores que a Niké Segnit nunca se le ...
pvp.26,90 €
por Dacosta, Quique
Montagud
Nuevos Conceptos Creativos, Filosofía Culinaria, Desarrollos. Un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está ...
pvp.42,00 €
Despues de su libro de "Repostería" ahora nos llega "Chocolate". 200 recetas. 360 paso a paso. Caliente, frío, untuoso, crujiente, negro, sabroso, blanco, liso, frío, azucarado... Contenido Recetas de base Tartas y tartaletas Cremas ...
pvp.34,95 €