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Civera, Juan José; Pérez, Nuria

Libros del autor: Civera, Juan José; Pérez, Nuria

Mostrando 1 libros encontrados. (1 páginas).

• CONTROL DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
  

  por Civera, Juan José; Pérez, Nuria

  2011 Síntesis

  

  

  Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que ...

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