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NUEVO ARTE DE COCINA: sacado de la escuela de la experiencia económica.
por Altamiras, Juan
Editorial: Maxtor
ISBN: 978-84-9761-735-2
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: Valladolid
Idiomas: español
Encuadernación: Edición facsímil de la publ. en Barcelona en 1767
Nº Pág.: XII+176
ISBN: 978-84-9761-735-2
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: Valladolid
Idiomas: español
Encuadernación: Edición facsímil de la publ. en Barcelona en 1767
Nº Pág.: XII+176
Materias:
pvp.8,50 €
[Disponible]
Resumen del libro
Obra escrita por Juan Altamiras a fin de facilitar el aprendizaje a futuros cocineros ya que él mismo no tuvo quien le instruyera. Incluye varios consejos, así como diversas recetas de carne, pescado, hierbas y aguas.
