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CULINARIA MUNDIAL. 60 prestigiosos maestros de cocina de 40 países
por Varios
ISBN: 3-8331-2376-1
Fecha de la edición: 2006
Edición ciudad: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 1055
pvp.19,95 €
[No disponible]
Resumen del libro
¿Qué se necesita para hacer un buen guacamole? ¿Cómo preparan el pescado los coreanos?¿Qué sirven de postre en Cuba?¿Cómo conseguir que un sashimi siempre quede de bien? Etcétera, etcétera. De la mano de sesenta grandes chefs de cuarenta páises, descubrirá con sumo placer sus sabrosas creaciones, así como las particularidades de las cocinas nacionales y regionales. Más de 500 recetas. Más de 4.000 fotografías en color. Amplia información sobre platos e ingredientes Instrucciones detalladas paso a paso.
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