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COCKTAILS & DRINKS Book. El universo de los cócteles por el artífice del Dry Martini Cosmopolitan Bar de Barcelona

por De las Muelas, Javier
COCKTAILS & DRINKS Book. El universo de los cócteles por el artífice del Dry Martini Cosmopolitan Bar de Barcelona
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Editorial: Planeta
ISBN: 978-84-08081-08-1
Fecha de la edición: 2009
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 296

Materias:

pvp.27,50 €

[Disponible]


Resumen del libro

El universo de los cocktails por el mejor barman de España y propietario del Dry Martini. Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formas y maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos, y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte la más amplia está dedicada a las recetas de los cocktails, unos ochenta en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos

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