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Inicio / Libros / SETAS Y HONGOS. Duendes en la cocina
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El autor en este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra León, donde regenta el Restaurante Vivaldi. Nos ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos de setas para que podamos descubrir y disfrutar todos los aromas sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques. También una amplia y detallada información sobre cada una de las especies que podemos encontrar en la privilegiada geografía de nuestro país.
por Mugaritz
Sole graells
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por Quadrada, Mariona (textos); Borrell, Josep (fotografías)
Lectio
SinopsisSetas. la sazón de bosques y prados es el quinto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. En esta ocasión os ofrecemos un repertorio de platos elaborados con setas de todo tipos. Un ...
pvp.23,90 €