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SABOR IBÉRICO. Un país sorprendente

por Queralt del Hierro, María Pilar; Tomé, Javier; Vergara Pedreira, Susana Prólogo de Juan MariArzak
SABOR IBÉRICO. Un país sorprendente
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Editorial: Everest
ISBN: 978-84-241-1799-3
Fecha de la edición: 2008
Edición ciudad: León
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 144

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Resumen del libro

De un museo del chocolate a un café de escritores, del tronar de los tambores en Calanda al descenso del río Sella, de las judías de Barco de Ávila a los aceites de Sierra Mágina, campos y montes, mares y ríos parecen confluir en una gastronomía marcada por productos, fiestas y locales entrañables. Sabores y aromas de todos los climas y civilizaciones que han modelado lo ibérico, una identidad de origen ancestral pero por ello emergente, moderna e innovadora, que conforma un capítulo imprescindible en un país sorprendente. 

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