Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.

Materias

PASTELES DE MARTHA STEWART

Nuestro primer libro de bundts, bizcochos, pasteles de capas, pasteles para el café y mucho más.

por Martha Stewart
PASTELES DE MARTHA STEWART
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: juventud
ISBN: 978-84-261-4079-1
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 18,5 cm x 23 cm
Nº Pág.: 352

Materias:

pvp.26,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear el pastel perfecto para una ocasión especial.

 Con más de 150 recetas para cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas para ayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección de técnicas básicas con consejos de confianza e instrucciones de todo tipo, desde cómo mezclar la masa y preparar los moldes hasta cómo igualar, dividir y glasear pasteles de capas. También comprende un apartado de iniciación bellamente ilustrado sobre técnicas de decoración sencillas con manga pastelera y adornos de azúcar y chocolate. Elige entre un montón de recetas de acompañamientos infalibles, como glaseados, salsas, cremas y compotas de fruta. 
 

Otros clientes que compraron este libro compraron también:

  • CAPRICHOS DULCES
     para preparar y regalar: chocolates, golosinas, caramelos y malvaviscos

    por Annie Rigg

    Blume

    CAPRICHOS DULCES

    pvp.19,90 €



  • YOGUR HELADO GOURMET

    por VV. AA.

    Lunwerg

    YOGUR HELADO GOURMET

    pvp.18,95 €



  • CAKE CHICS
     Galletas y pasteles elegantes para todas las ocasiones

    por Porschen Peggy

    Blume

    CAKE CHICS

    pvp.22,90 €



  • HECHO EN CASA
     100 platos fáciles y con sustancia para demostrar que sabes cocinar

    por Arenos, Pau

    Edicione B

    HECHO EN CASA

    pvp.25,00 €



Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..

Recomendados

  • FOURINONE - En los límites del Chocolate
     Ramón Morató - JM Ribé - Raúl Bernal - Miquel Guarro

    por Ramon Morató, JM Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro

    Vilbo

    FOURINONE - En los límites del Chocolate

    Four in One, cuatro en uno, cuatro talentos en un solo libro cuyo contenido se distribuye también en cuatro grandes bloques temáticos, pastelería, chocolatería, postres y artístico. Y además una deliciosa historia sobre as dos ...

    NOVEDAD!!

    pvp.99,00 €


  • ANARKIA - JORDI ROCA
     El Celler de Can Roca

    por Jordi Roca

    Montagud

    ANARKIA - JORDI ROCA

    El maestro del dulce presenta ‘Anarkia’, el libro completo de recetas dulces de El Celler de Can Roca. En sus páginas, desvela paso a paso sus creaciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías detalladas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.95,00 €


  • MACARON - PIERRE HERMÉ
     Más de 60 recetas para preparar las delicadas creaciones del maestro de la pastelería francesa

    por Pierre Hermé

    Librooks

    MACARON - PIERRE HERMÉ

    Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron de chocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota de fresa… En más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos ofrece la ...

    pvp.39,00 €


  • OBSESSION - ORIOL BALAGUER

    por Balaguer, Oriol

    Vilbo

    OBSESSION - ORIOL BALAGUER

    Después de 15 años desde la aparición de su primer libro “La cocina de los postres”, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata ...

    pvp.68,00 €


  • CLASES MAGISTRALES DE PASTELERIA

    por Mich Turner

    Blume

    CLASES MAGISTRALES DE PASTELERIA

    ?Los expertos consejos de Mich Turner y sus conocimientos culinarios profesionales le asegurarán una total confianza al preparar el pastel perfecto en su casa. Siga las instrucciones para aprender a crear una selección de delicias ...

    antes:
    35,00 €
     ahora: 14,95 €


  • GUÍA FOTOGRÁFICA DE LA DECORACIÓN DE GALLETAS
     Más de 550 de fotos de gran formato y a todo color

    por Autumn Carpenter

    juventud

    GUÍA FOTOGRÁFICA DE LA DECORACIÓN DE GALLETAS

    La obra de referencia para todos los métodos de decoración de galletas. Una guía  exhaustiva para artesanos y aspirantes a artistas en decoración de azúcar.   – Todo lo que necesitas saber para decorar galletas ...

    pvp.19,00 €


  • GUIA FOTOGRAFICA DE LA DECORACION DE PASTELES
     Mas de 1000 fotos de gran formato y a todo color

    por Autumn Carpenter

    juventud

    GUIA FOTOGRAFICA DE LA DECORACION DE PASTELES

    Obra de referencia para todos los métodos de decoración de pasteles. Un aguía exhasutiva par cocineros/as habilidosos/as, aspirantes a artistas del glaseado y deocoradores expertos. Este libro te ayuda a adquirir las habilidades necesarias y ...

    pvp.28,00 €


  • EVOLUTION Jordi Puigvert
     Tecnicas e ingredientes para la Pasteleria Actual

    por Jordi Puigvert

    Vilbo

    EVOLUTION Jordi Puigvert

    En Español e inglés. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar los procesos, aumentar las prestaciones y las aplicaciones de cada producto, en definitiva, optimizar al máximo la vertiente técnica de la pastelería. En eso consiste ...

    pvp.49,90 €


  • PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES, TARTAS, PANES DULCES Y SALADOS

    por Bretherton, Caroline

    Blume

    PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES, TARTAS, PANES DULCES Y SALADOS

    o     Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta ...

    pvp.29,90 €