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Novedades editoriales
Mostrando libros encontrados. (35 páginas).
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LA SUPERACION DE LOS ATRACONES DE COMIDA
Como recuperar el controlpor Christopher Fairburn
2017 Paidos
NOVEDAD!!Un libro de referencia escrito por una de las principales autoridades mundiales en trastornos alimentarios. Sinopsis de La superación de los atracones de comida: Este libro ofrece una síntesis de todo lo que el autor ...
pvp.22,00 €
[ Disponible ]
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GELATINAS Y GOMINOLAS
Dulces fáciles, bellos y sabrosos para toda la familiapor Carmen Marsal
2017 Arola Editors
NOVEDAD!!En este libro encontraras recetas de gelatinas dulces muy sencillas y hermosas para toda la familia. Con muy pocos ingredientes y en poco tiempo sorprenderás con postres y meriendas diferentes en colores y formas, haciendo ...
pvp.14,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Conozca el proceso de transformación del grano de cacao en una tableta de chocolate, descubra sus variedades, los países ...
pvp.27,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Este libro incluye 120 recetas para cualquier ocasión o comida: para desayunar, como entrante, como plato estrella y como complemento del plato principal. También ensalada dulce. Hay ensaladas para todas las dietas y necesidades: sin ...
pvp.21,95 €
[ Disponible ]
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¡PLATO!
32 viajes por el mundo en busca de la comida perfecta y algunas indigestiones y desengañospor Pau Arenós
2017 Debate
NOVEDAD!!Plato! es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran. Antes ...
pvp.17,90 €
[ Disponible ]
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FOOD TRUCK - LIBRO DE COCINA
las mejores recetas de la carreterapor Kim Pham y Philip Shen con Terri Phillips
2017 Neo Person
NOVEDAD!!RECETAS ORIGINALES DE LOS MEJORES FOOD TRUCKS DE ESTADOS UNIDOS Kim, Phil y Terri han viajado por todo Estados Unidos visitando los mejores food trucks de la carretera para conseguir las auténticas recetas que han ...
pvp.19,90 €
[ Disponible ]
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Au service du client. Francés para cocina y restauración, 4.ª edición
por Mota Iglesias, Arantxa
2017 Paraninfo
NOVEDAD!!Le publicCe manuel s’adresse aux étudiants des Écoles-Hôtelières, sections restauration et cuisine; et aux professionnels en contact avec des clients francophones et désirant acquérir ou réviser des connaissances en français de leur spécialité. Le ...
pvp.32,00 €
[ Disponible ]
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New Table for two. Inglés para cocina y restauración 2.ª edición
por MARÍA DE LOS MILAGROS ESTEBAN GARCÍA, PILAR RODRIGUEZ ARANCON
2017 Paraninfo
NOVEDAD!!New Table for Two is a new method specifically tailored to the needs of students of the following Ciclos Formativos de grado medio y grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo: • ...
pvp.32,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Un relato sobre la nueva generación de viticultores, su historia personal y su esfuerzo por recuperar las mejores vides y variedades autóctonas de cada región. «Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre ...
pvp.32,95 €
[ Disponible ]
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EL FIN DE LAS DIETAS
Aprende a perder peso de forma saludable. Come bien, vive mejorpor Dra. Paloma Gil
2017 Cupula
NOVEDAD!!Todo lo que necesitas saber para comer de forma equilibrada y despedirte de las dietas para siempre. Los beneficios que te aporta un estilo de vida saludable son innumerables y nunca es tarde para empezar ...
pvp.16,95 €
[ Disponible ]
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UF1097 - Elaboración y presentación de postres de cocina
Certificado de profesionalidad H0TR0509 reposteríapor José Antonio López Pérez
2017 Paraninfo
NOVEDAD!!Un postre es una elaboración de pastelería que se suele ofrecer al final de una comida o cena, para ponerle punto y final y terminar con una agradable sensación de éxito. Pero no solamente, pues ...
pvp.13,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Las izakayas, o bares de tapas japonesas, son un elemento imprescindible en su cultura, lugares donde relajarse, charlar con los amigos o compañeros de trabajo ante platos sabrosos y sin pretensiones. En estos locales, normalmente ...
pvp.12,00 €
[ Disponible ]
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GAPS, EL SINDROME PSICO-INTESTINAL
un tratamiento natural para el autismo, la dispraxia, el trastorno por deficit de atención con o sin hiperactividad, la dislexia, la depresión o la esquizofreniapor Natasha Campbell-McBride
2017 Diente de León
NOVEDAD!!Un tratamiento natural para el autismo, la dispraxia, el trastorno por déficit de atención con o sin hiperactividad, la dislexia, la depresión y la esquizofrenia Miles de personas en el mundo han seguido el protocolo ...
pvp.24,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!SinopsisRica en vitamina C y en tónico general, antiséptica, expectorante, emoliente, efectiva contra el acné, reduce la glucosa en sangre& Las propiedades de la cebolla son numerosas y variadas, no solo en la cocina, sino ...
pvp.9,95 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Recetas basadas en verduras y hortalizas para descubrir nuevas variedades y deliciosas preparaciones. «Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura ...
pvp.25,95 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan. El pan es un alimento básico ...
pvp.21,90 €
[ Disponible ]
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APICIUS Nº 28
Cuaderno de Alta Gastronomia - Journal of Haute Cuisinepor Ramón Freixa, Pedro Subijana, Pepe Rodríguez, Marcos Morán, Abraham García, Aurelio Morales, Benito Gómez, Guillermo Cruz, Vicente Patiño
2017 Montagud
NOVEDAD!!De la pasión a la audacia, pasando por la hospitalidad y la constancia, la vigésima octava edición del cuaderno de alta gastronomía establece 15 valores comunes a la excelencia culinaria contemporánea. Presentación Pasión. Valentía. Independencia. ...
pvp.35,00 €
[ Disponible ]
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PASTRYREVOLUTION#25
PARA AMANTES DE LA PASTELERÍA, DE LA PANADERÍA Y DE LA COCINA DULCEpor Yann Duytsche, Diego Guerrero, Paco Pérez
2017 Montagud
NOVEDAD!!198 elaboraciones, 47 creaciones, 33 procesos paso a paso COCINA DULCE Diego Guerrero, DSTAgE Los últimos acordes del menú, por Anna TusellBegonia helada, mojito, manzana-apioLa ruta de las especiasCorte de patata y trufa blancaChantilly de ...
pvp.20,00 €
[ Disponible ]
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OFERTAS GASTRONOMICAS 2ª edición actualizada
por López Alonso, Ana María; Carabias Muñoz, Lorena; Díaz Paniagua, Elena
2017 Paraninfo
NOVEDAD!!Texto del editor:Este libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia profesional de Hostelería y Turismo. También ...
pvp.31,00 €
[ Disponible ]
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NOVEDAD!!La restauración se encuadra dentro del sector terciario y a su vez como una parte del sector de la hostelería, un sector muy heterogéneo ya que se producen y prestan bienes y servicios de naturaleza ...
pvp.18,00 €
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EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA - JULIA CHILD
Prólogo de David de Jorge y Martín Berasateguipor Julia Child - Louisette Bertholle - Simone BEck
Debate
El arte de la cocina francesa, de Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck: Un clásico que ha tardado más de cincuenta años en publicarse en España y que mucha gente relacionada con el mundo ...
pvp.36,90 €
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LAS RECETAS DE LA ABUELA
Recetas tradicionales, caseras, sencillas, sanas y económicaspor Cuesta, Máxima
Clan
Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas ...
pvp.17,00 €
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GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE - LA VUELTA AL MUNDO
por Ducasse, Alain; Piege, Jean François; Elena, Didier; Cerutti, Franck; Ogheard, Patrick; Witz, Benoit
Akal
NOVEDAD!!Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de ...
pvp.180,00 €
