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Mostrando 171 libros encontrados. (9 páginas).
En este libro el prestigioso Chef Abdala hace suyo un apetitoso bagaje cultural y lo recrea en exquisitas recetas, algunas estrictamente típicas y otras con su infaltable toque de distinción. En las páginas de este ...
pvp.16,00 €
[ No disponible ]
por Cheepchaiissara, Oi (recetas); Benson, Alan (fotos); Halsey, Kay (textos)
2005 Everest
Esta selección de recetas pone a su alcance una cocina tan variada come el propio país: junto a los tentempiés y la comida callejera, recoge platos históricos de la realeza tailandesa, sopas, ensaladas y currys ...
antes:
21,00 € ahora: 11,95 €
[ No disponible ]
Una ciudad en continuo cambio, una rica historia y una población global convierten a la ciudad de Nueva York en una próspera amalgama de sabores fantásticos.Tan apasionados en cuanto a la tradición como a la ...
pvp.18,00 €
[ agotado en la editorial ]
Todo el mundo conoce al menos un plato asiático. He aquí un libro que le enseñará a ir más allá del arroz cantonés y los rollitos de primavera. Las recetas son sencillas y originales a ...
pvp.18,00 €
[ agotado en la editorial ]
por Maslakian, Cécile (textos); Rozenbaum, Isabelle (fotografías)
2004 RBA
Esta obra nos presenta a veinte mujeres de veinte países, veinte cocineras del mundo cuyo punto en común es el amor por la cocina y el deseo de transmitir su pasión. Nos revelan los secretos ...
pvp.26,00 €
[ agotado en la editorial ]
por Fetzer, Erika
2004 Viena
"La cocina peruana es deliciosa y muy variada. Mezcla formas, sabores y colores que demuestran en cada plato la condición de país multicultural del Perú. Las culturas anteriores a los incas y luego la propia ...
pvp.21,30 €
[ agotado en la editorial ]
por N'Dour, Youssou; Rozenbaum, Isabelle (Fotografías)
2004 Intermón Oxfam
Este libro es el homenaje que Youssou N'Dour rinde a su madre y, a través de ella, a todas las mujeres senegalesas. Recetas transmitidas oralmente de generación en generación nos las brinda el autor en ...
pvp.21,00 €
[ No disponible ]
Este libro nace como consecuencia de una serie de conversaciones entre los máximos responsables del Forum Universal de las Culturas Barcelona 2004 y directivos de la Academia Catalana, Española e Internacional de Gastronomía. En cualquier ...
pvp.18,00 €
[ Disponible ]
En este libro es un reto que induce al lector a descubrid verdaderas delicias gastronómicas capaces de satisfacer a los paladares más exigentes, a través de la selección concienzuda de cuatro recetas típicas de cada ...
pvp.24,90 €
[ Disponible ]
En la concepción filosófica vietnamita, comer es una forma de estar en el mundo. Según la tradición, sólo después de haber comido se puede cumplir se puede cumplir con los deberes religiosos y resolver los ...
pvp.15,00 €
[ agotado en la editorial ]
Esta es la obra de uno de los cocineros británicos más conocidos en el panorama culinario internacional. Aún siendo un profesional de la alta cocina ( con un restaurante abierto "The Fat Duck") más que ...
pvp.29,50 €
[ Disponible ]
Puré holandés con huevo. Sopa de guisante seco partido. Sopa de salmón. Puchero de Leiden del siglo XVI. Alubias rojas con beicon y melaza. Anguila en salsa de nata. Pintada presumida con choucroute. Pollo a ...
pvp.15,00 €
[ No disponible ]
Este libro es el reflejo literario de una serie de programas sobre diversidad cultural emitidos en Televisión de Catalunya. El hilo conductor elegido es gastronómico. A través de los platos que nos cocinan los protagonistas ...
pvp.11,95 €
[ agotado en la editorial ]
En esta antología, la autora, le descubrirá cómo realizar ensaladas, sopas y potajes, carnes, pescados, mariscos y postres característicos de la más selecta y original cocina francesa. Recetas originales sencillas y sabrosas, estás se presentan ...
pvp.11,95 €
[ Disponible ]
Kebabs, dolmades, sachertorte, peri peri, spaghetti, feijoada, chop suey.... Este inusual libro nos presenta, país a país, un menú fácil de elaborar de cada uno de los países del mundo. Desde Afganistán hasta Zambia encontraremos ...
pvp.24,00 €
[ No disponible ]
Este libro ofrece una visión profunda de las tradiciones gastronómicas cubanas. Reúne los caprichos gastronómicos del autor, la cocina tradicional de la isla y algunas tendencias de la "nueva comida cubana", y en el que ...
pvp.20,00 €
[ Disponible ]
por Mardam-Bey; Farouk
2002 Zendrera Zariquiey
Ziryâb llegó a Córdoba hacia el año 820 procedente de Bagdad, dando a conocer el espárrago en España y modernizando la cocina del Califato, así como las artes y las formas en la mesa. . ...
pvp.23,00 €
[ agotado en la editorial ]
Fragmentos y recetas de Turquía, Irán, Afganistán, Cachemira y China. Más de 70 recetas auténticas y factible hoy aquí. Este le invita a trasladarse a los días en que especias como la pimienta, el jengibre, ...
pvp.17,00 €
[ Disponible ]
Fragmentos y recetas de Canarias, Cuba, República Dominicana, Haití, Guadalupe, Puerto rico, Jamaica, Trinidad y Venezuela. Partan con colón en su búsqueda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como él en ...
pvp.17,00 €
[ Disponible ]
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por Herraiz, Alberto
RBA
Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas ...
pvp.30,00 €
5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas.Trucos del oficio explicados por un panadero profesional.Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones.Desmintiendo el mito de que la ...
pvp.24,90 €
por Gaston Acurio
Phaidon
500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores. Un recorrido por el universo gastronómico peruano. Contenido: Introducción Ceviche Entrantes Street Food Sopas, caldos y chupes Arroces, aguaditos, ...
pvp.39,95 €