Librería Gastronómica Aliana
Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Inicio / Libros / COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
Menú principal
Acceso a clientes
Su compra:
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
Redes sociales
siguenos en:
Boletín de Novedades
Materias
- ACEITE, ACEITUNA, VINAGRE
- ALIMENTOS
- ARROZ
- AVES Y CAZA
- BEBIDAS, AGUARDIENTES Y LICORES
- CAFÉ
- CARNES, CASQUERIA, EMBUTIDOS
- CERVEZA
- CHOCOLATE
- CiENCIA Y COCINA
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- COCINA AFRODISIACA, EROTICA, AMOROSA
- COCINA AL VACIO
- COCINA ANDALUZA
- COCINA ARABE
- COCINA ASIATICA
- COCINA CATALANA
- COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
- COCINA DE OTRAS COMUNIDADES
- COCINA ESPAÑOLA, COCINA TRADICIONAL
- COCINA FRANCESA
- COCINA GALLEGA
- COCINA INDIA
- COCINA INFANTIL NIÑAS/NIÑOS
- COCINA INTERNACIONAL
- COCINA ITALIANA
- COCINA JAPONESA
- COCINA JUDIA
- COCINA MEDITERRANEA
- COCINA MEXICANA
- COCINA PARA PRINCIPIANTES
- COCINA PERUANA
- COCINA RAPIDA
- COCINA VASCA
- COCINA VEGETARIANA, VEGANA, MACROBIOTICA
- COCTELES COMBINADOS BARMAN
- CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGR
- DECORACION Y BUFFET
- DICCIONARIOS
- DVDs CD Rom VIDEOS
- ENSALADAS
- ENSAYO Y LITERATURA GASTRONOMICA
- FACSÍMILES
- FOIE GRAS
- GUIAS
- HELADOS
- HIERBAS, ESPECIAS, PLANTAS, PLANTAS MEDICINALES, F
- HOSTELERIA COCINA
- HOSTELERIA SERVICIOS
- HOSTELERIA-TURISMO
- HUEVOS, TORTILLA
- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
- JAMON
- KIT REGALO
- LIBROS DE PROGRAMAS DE TV
- MANUALES-RECETARIOS
- MICROONDAS, THERMOMIX, COCINA VACIO, HORNO, OLLA,
- NOVELA, RELATO, POEMAS, COMICS
- NUTRICION Y DIETETICA, DIETAS
- PANADERIA, PAN, BOLLERIA
- PASTA, PIZZAS
- PESCADOS, MARISCOS
- PINTXOS, TAPAS, CANAPES, APERITIVOS, BOCADILLOS
- PROTOCOLO
- PUROS, TABACOS
- QUESOS-LACTEOS-FONDUES
- REPOSTERIA-PASTELERIA -HELADOS
- SALSAS
- SETAS, HONGOS, TRUFAS
- SPANISH FOOD FOR FOREIGNERS
- TÉ, TISANAS
- TECNICAS CULINARIAS, UTENSILIOS
- TURISMO
- VARIOS-CURIOSIDADES
- VERDURAS, HORTALIZAS, LEGUMBRES, FRUTOS/AS, ALGAS,
- VINO
- WOK
- ZUMOS BATIDOS SMOOTHIES
Libros de: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
Mostrando 274 libros encontrados. (14 páginas).
-
COCINANDO UN TRIBUTO
EL CELLER DE CAN ROCA. GIRA POR MÉXICO, COLOMBIA Y PERÚpor Canabal, María
2016 Roca Llibres
OFERTA!!Apuesta aparentemente insensata. Ssalir de la zona de confort para empezar de cero e irse con los 35 miembros del equipo, todos los cocineros y todo el personal de sala, de gira por México, Colombia ...
antes:
50,00 €ahora: 47,50 €[ Disponible ]
-
TOP CHEF. LAS RECETAS DE MARCEL RESS. Ganador del la 3ª temporada del programa de televisión
LAS RECETAS DE MARCEL RESS. Ganador del la 3ª temporada del programa de televisiónpor Marcel Ress
2015 Espasa Calpe
OFERTA!!La de Marcel es una cocina valiente, que recurre sin complejos a la innovación, sin renunciar a sus raíces, y huye de la excesiva manipulación del producto. Marcel se muestra firme a la hora de dirigir un equipo, ...
antes:
19,90 €ahora: 18,90 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Tras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publica ahora a un precio mucho más asequible ...
antes:
35,00 €ahora: 33,25 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Italia es quien mejor ha sabido poner en valor el potencial del café –ideando métodos de preparación que exaltan la búsqueda del equilibrio perfecto entre las distintas cualidades organolépticas y las múltiples variedades, procedencias y ...
antes:
25,00 €ahora: 23,75 €[ Disponible ]
-
APICIUS 25
Cuaderno de Alta Gastronomíapor Jordi Roca, Martín Berasategui, Ángel León, Eneko Atxa, Ricard Camaren
2015 Montagud Editores
OFERTA!!Cada seis meses (con un número en mayo y otro en noviembre) trata de mostrar, de una manera única, las últimas novedades de la alta gastronomía a nivel mundial. La lista de colaboradores profesionales refleja ...
antes:
35,00 €ahora: 33,25 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Este recetario se ha ganado por su trayectoria, fiabilidad y popularidad un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española. En esta ocasión os lo presentamos en formato ?best-seller? en rústica con solapas, de mayor tamaño ...
antes:
17,95 €ahora: 17,05 €[ Disponible ]
-
MODERNIST CUISINE. El arte y la ciencia en la cocina
IMPORTANTE:ENVIO GRATIS A LA PENINSULA. Los gastos de envio que genera la aplicación serán reembolsados inmediatamente)por Nathan Myhrvold; Chris Young; Maxime Bilet
2015 Taschen
OFERTA!!El arte y la ciencia de la cocinaUna revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que elimpresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en losúltimos años la cocina ...
antes:
399,00 €ahora: 379,05 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Cocinar como los profesionales, comer como reyes Domine el arte y las ciencias culinarias en su propia cocina La publicación de los seis volúmenes de la innovadora y enciclopédica obra Modernist Cuisine, compendio de técnicas ...
antes:
99,99 €ahora: 94,99 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Un nuevo y refrescante enfoque sobre la alimentación saludable, de la mano del excepcional cocinero Jamie Oliver. Este es mi libro más personal hasta ahora, y para escribirlo he realizado un largo viaje por el ...
antes:
29,90 €ahora: 28,40 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Descubre el libro de Carlos Durán, capitán de la Selección Española de Cocina, «la Roja Gastronómica», y ganador de varios premios gastronómicos internacionales, en el que plasma toda su experiencia culinaria mediante recetas de rabiosa ...
antes:
15,95 €ahora: 15,15 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Miramar es un restaurante excepcional en el que Paco Pérez combina MEMORIA, ENTORNO y VANGUARDIA y los plasma en cada una de sus creaciones. A lo largo de las 320 páginas de este libro se ...
antes:
42,00 €ahora: 39,90 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!El nuevo libro de Gordon Ramsey, con mas de 100 recetas de comida casera para cocinar, disfrutar y celebrar con familiares y amigos.Sentarse alrededor de una mesa, disfrutar de una buena comida casera y de ...
antes:
29,90 €ahora: 28,40 €[ Disponible ]
-
MACARON - PIERRE HERMÉ
Más de 60 recetas para preparar las delicadas creaciones del maestro de la pastelería francesapor Pierre Hermé
2015 Librooks
OFERTA!!Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron de chocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota de fresa… En más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos ofrece la ...
antes:
39,00 €ahora: 37,05 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Pedro y Marcos Morán representan, respectivamente, la cuarta y la quinta generación al frente de Casa Gerardo, el restaurante familiar situado en Prendes (Asturias) fundado en 1882. Padre, hijo, familia y equipo trabajan día a ...
antes:
42,00 €ahora: 39,90 €[ Disponible ]
-
APICIUS Nº 24
Cuaderno de Alta Gastronomiapor Andoni Luis Aduriz, Josean Alija, Roberto Ruiz
2015 Montagud
OFERTA!!Apicius, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación, acaba de ser denominada la mejor publicación del mundo en los Gourmand World CookBook Awards, los Oscar de la edición gastronómica. Día a día, desde el ...
antes:
35,00 €ahora: 33,25 €[ Disponible ]
-
PERU - GASTON ACURIO
500 Recetas del famoso chef peruano para preparar en casapor Gaston Acurio
2015 Phaidon
OFERTA!!500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores. Un recorrido por el universo gastronómico peruano. Contenido: Introducción Ceviche Entrantes Street Food Sopas, caldos y chupes Arroces, aguaditos, ...
antes:
39,95 €ahora: 37,95 €[ Disponible ]
-
NUNCA CONFIES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO - MASSIMO BOTURA
Osteria Francescanapor Massimo Bottura
2015 Phaidon
OFERTA!!"Estamos ante un libro de cocina italiana, aunque no lo parezca, contemplada desde un punto de vista crítico, no desde la nostalgia. El fotógrafo Stefano Graziani ha capatado el ruido de la cocina y el ...
antes:
49,95 €ahora: 47,45 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Después de 15 años desde la aparición de su primer libro “La cocina de los postres”, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata ...
antes:
68,00 €ahora: 64,60 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Jordi Cruz nos acerca las recetas más sorprendentes para realizar en cualquier hogar. Fáciles, equilibradas y saludables, desde un gazpacho de melocotón y fresas hasta unos canelones de arroz y gambas. Recetas diferentes, innovadoras, con ...
antes:
21,90 €ahora: 20,80 €[ Disponible ]
-
3 Quique Dacosta
Las creaciones de Quique Dacosta del 2012, que le dieron las tres estrellas Michelin.por Dacosta, Quique
2015 Grijalbo
OFERTA!!Las creaciones de Quique Dacosta del 2012, que le dieron las tres estrellas Michelin.
antes:
49,90 €ahora: 47,41 €[ Disponible ]
Su compra
Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..
Recomendados
-
MACARON - PIERRE HERMÉ
Más de 60 recetas para preparar las delicadas creaciones del maestro de la pastelería francesapor Pierre Hermé
Librooks
OFERTA!!Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron de chocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota de fresa… En más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos ofrece la ...
antes:
39,00 €ahora: 37,05 €
-
OFERTA!!Ángel León, desde chico, miraba al mar, quería contarle cosas. Tenía la capacidad de escucharlo. Como un niño se dejó llevar y, cocinando sus manjares de la mano de su padre, se enamoró de la ...
antes:
34,95 €ahora: 33,20 €
-
OFERTA!!Segunda edición ampliada. Como unas 16 páginas. SOBRE EL LIBRO: Ricard Camarena publica "Caldos, el código del Sabor", uno de los libros más esperados en el panorama gastronómico. A lo largo del libro se explica ...
antes:
54,90 €ahora: 52,16 €
