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Mostrando 62 libros encontrados. (4 páginas).
De pucheros de a la cocina de hoy en Almería. Se trata de una recopilación de recetas tradicionales, algunas inéditas, otras a través de las personas mayores y algunas producto de un desarrollo evolutivo de ...
pvp.11,90 €
[ Disponible ]
Este libro pretende sacar a la calle algunos secretos suculentos que andaban perdidos en hojas amarillentas escritas a mano hace muchos años, en la memoria de madres y abuelas siempre atareadas o en el menú ...
pvp.20,00 €
[ agotado en la editorial ]
El libro recoge numerosas recetas típicas de la cocina de esta provincia andaluza, entre las que destacan las dedicadas al pescado y a las verduras. Históricamente, la cocina almeriense, al igual que la de Jaén, ...
pvp.10,50 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
por Asociación de Viudas "Luciferi Fanum"
2003 Pequeñas Ideas
Ayer igual que hoy, no se presta a dudas afirmar que la solera gastronómica se adquiere con el hábito y el paso de los años. Las 46 protagonistas del recetario de cocina gustosamente conseguirán sorprenderle ...
pvp.13,50 €
[ agotado en la editorial ]
Contiene 70 recetas que muestran la antigüedad, la capacidad de mestizaje y adaptación y la variedad de la gastronomía sureña. Los comentarios sobre el origen de cada plato y las instrucciones sencillas para elaborarlos permiten ...
pvp.8,60 €
[ agotado en la editorial ]
por Arenas Rodríguez, Francisco Manuel; Arenas Rodríguez, Feliciano; Asociación Cultural Aires de Córdoba
2002 Aires de Córdoba
En este libro encontrara una colección de recetas caseras y saludables, en las que exclusivamente se han utilizado ingredientes naturales. Entre las recetas que se proponen no faltan las más típicas y conocidas de la ...
pvp.10,00 €
[ Disponible ]
Teniendo Sevilla la riqueza histórica que sus muchos siglos de existencia le han concedido y que la decantaron como un mosaico de culturas, su gastronomía, síntesis de las muchas civilizaciones que en su suelo tuvieron ...
pvp.13,20 €
[ Disponible ]
Las mejores recetas de la tradición culinaria andaluza, recogidas por el ya fallecido maestro de la restauración Joaquín Lacalle y comentadas por el experto gastrónomo Enrique Mapelli. Incluye todo tipo de recetas de la cocina ...
pvp.11,00 €
[ Disponible ]
El autor, cultivador de la cultura gastronómica y amante del buen comer, durante muchos años se ha dedicado a recoger, en una larga y laboriosa recopilación, las recetas de la cocina tradicional granadina que ahora ...
pvp.9,62 €
[ Disponible ]
El presente libro, además de su carácter práctico de tratado de cocina trae a nuestra época antiguos platos e intenta una definición más de esta gastronomía. Granada y su región, desde el siglo XII, conserva ...
pvp.9,50 €
[ Disponible ]
por Jiménez Fernández, Cristóbal y López Rodríguez, Belén
2000 Miramar
La lectura de este libro, además de una oportunidad para disfrutar, va a permitir al lector adentrarse, de una forma rigurosa y al mismo tiempo amena, en temas de gran importancia nutricional desde un punto ...
pvp.13,22 €
[ Disponible ]
por Agudo Torrico, Juan (ed.)
1999 Ediciones Duque
El libro de la cocina de Dña. M. Guadalupe Blasco, nos sitúa, como testimonio cultural, dentro de un mundo de fogones de más de un siglo. Las 160 recetas que recoge, entre las que destacanla ...
pvp.10,20 €
[ Disponible ]
Concienzudamente se ha realizado un trabajo de campo en todas la provincia, al acecho de guisos y delicias, se ha solicitado a golosos y cocineras, entendidos y gozadores, con visitar a sacar de alacenas, fogones, ...
pvp.15,00 €
[ Disponible ]
Juan Antonio Molina realiza un exhaustivo recorrido por las etapas históricas fundamentales que marcaron el devenir de la gastronomía de la región, deteniéndose esencialmente en la cocina de los tartessos, la hispanorromona, visigoda, arabigoandaluza, judía, ...
pvp.10,20 €
[ agotado en la editorial ]
La pluma fluida de Antonio Zapata, reflejo de su bonhomia, nos lleva de manera amena por los "intríngulis" de fogones, ollas y sartenes de la provincia de Almería. Todo ello con gran sentido práctico, de ...
pvp.10,22 €
[ agotado en la editorial ]
En este libro se nos ofrece compartir la afición del autor a la buena mesa, a la mejor tradición culinaria de Andalucía. Las recetas que en forma dialogada encontramos en este libro pertenecen a la ...
pvp.16,85 €
[ Disponible ]
El autor en este libro pretende demostrar que hay algo muy vivo y muy original dentro de la cocina andaluza, Describe, con la documentación hallada, el comer y el beber en la Andalucía actual, la ...
pvp.21,00 €
[ agotado en la editorial ]
por Mapelli López, Enrique
1992 Arguval
Con este libro lo que se quiere es dar a conocer "con el arrope de alguna literatura" algunas de las esquinas del buen comer andaluz como pueden ser las que se refieren a sus ventas, ...
pvp.9,30 €
[ Disponible ]
por Rosado Sánchez, Manuel (Coordinador); Moreno Castro, Juan (recopilación y selección)
Centro de Estudios e Investigaciones de Paterna "El Alcaucil"
El presente libro recoge la rica y variada cocina de tradición popular del sur de Andalucía, basada fundamentalmente en los productos de la tierra. Son recetas originales, pero sencillas, algunas muy simples, transmitidas de generación ...
pvp.12,00 €
[ agotado en la editorial ]
Este recetario es fruto de la Iniciativa Comunitaria Leader plus de Andalucía a través del proyecto de Cooperación Dinamización y Difusión de la IGP del Cordero Segureño y del Patrimonio Asociado. Con esta primera recopilación ...
pvp.8,00 €
[ Disponible ]
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por Nathan Myhrvold; Chris Young; Maxime Bilet
Taschen
El arte y la ciencia de la cocinaUna revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que elimpresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en losúltimos años la cocina ...
pvp.399,00 €
por Ferrán Adriá y Albert Adriá
Phaidon
Nota: Al hacer el pedido de estos libros le saldrá con gastos de envio. Nosotras inmediatamente que nos llegue el pedido le reembolsaremos lo que le supongan los gastos de envio. En esta obra ...
pvp.525,00 €
¿Qué es exactamente un libro de cocina? ¿Cuáles son las obras más significativas de la historia gastronómico-literaria española?¿Cómo se hace una tortilla de patatas sin huevo y sin patatas? ¿Es posible dar gato por liebre? ...
pvp.25,00 €