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Inicio / Libros / MAGIAS EN LA COCINA
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Para María Jiménez, la cocina es mucho más que una transformación de alimentos: es pura magia.
Esta obra pretende trasmitir todo el amor y la pasión por la cocina que ha marcado la vida de la autora. No se trata de convertirse en un gran chef, sino de aprender las cosas básicas que hay que saber antes de ponerse a cocinar una receta; de perder el miedo a la cocina sin complicarse con productos difíciles de encontrar; de comprender que cocinar puede ser muy fácil y divertido. Atrévete con las recetas de toda la vida, con sus explicaciones paso a paso y sin complicaciones, ¡y que la magia te acompañe!
En este libro encontrarás las técnicas básicas de cocina, recetas para aprovechar restos de comida, trucos para hacer menús al gusto de los niños o deliciosos platos para cuando tengas invitados. incluye más de cien fotografís y sencillas explicaciones, accesibles hasta para los más principiantes.
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"Este libro recoge más de trescientas cincuenta recetas tradicionales. Muchas están vinculadas a la Galicia natal de la autora, pero también a las tierras vecinas de Portugal y de la cornisa cantábrica, desde Asturias hasta ...
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por Eslava Galán, Juan y Eslava, Diana
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«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina. No quisiera decepcionar ...
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La memoria gastronómica y literaria de una de pareja mítica de la literatura, Gertrude Stein y Alice B. Toklas. Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco ...
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