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LOS SUPERQUESOS

La guía de quesos del supermercado

por Laura Martí y Isaac Fernández Sanvisens
LOS SUPERQUESOS
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Editorial: Lince
ISBN: 9788415070993
Fecha de la edición: 2018
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 14 cm x 21 cm
Nº Pág.: 192

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pvp.15,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Esta es la primera guía de quesos de supermercado, un maridaje ideal con Supervinos.
 
 
Los superquesos nace tras un análisis comparativo de centenares de quesos que pueden comprarse en supermercados. Los autores han elegido 140 quesos que se corresponden a las siguientes categorías: frescos, blandos, semiblandos, semiduros, duros y azules. Cada uno de ellos cuenta con una ficha que registra sus características y toda la información con respecto a su producción y origen.
 
 
Esta es la guía definitiva para los amantes del queso.
 
 
Además de acercarnos al queso desde el punto de vista sensorial, es un manual extremadamente práctico.


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