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Esta es la primera guía de quesos de supermercado, un maridaje ideal con Supervinos.
Los superquesos nace tras un análisis comparativo de centenares de quesos que pueden comprarse en supermercados. Los autores han elegido 140 quesos que se corresponden a las siguientes categorías: frescos, blandos, semiblandos, semiduros, duros y azules. Cada uno de ellos cuenta con una ficha que registra sus características y toda la información con respecto a su producción y origen.
Esta es la guía definitiva para los amantes del queso.
Además de acercarnos al queso desde el punto de vista sensorial, es un manual extremadamente práctico.
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por Joan C. Martin
Lince
Los supervinos 2018 no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al ...
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