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LO QUE EINSTEIN LE CONTO A SU COCINERO 2

por Wolke, Robert L.
LO QUE EINSTEIN LE CONTO A SU COCINERO 2
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Editorial: Ma Non Troppo
ISBN: 84-96222-48-9
Fecha de la edición: 2005
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 427

Materias:

pvp.22,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Descripción: Con el mismo lenguaje claro, didáctico y desenfadado que convirtió su primer Lo que Einstein le contó a su cocinero en un éxito de ventas, Robert L. Wolke aúna en este segundo volumen la autoridad del científico con la claridad y el ingenio de un profesor ejemplar. Una vez más, consigue hábilmente salvar las distancias entre el químico y el cocinero, así como acercar de manera magistral ambos temas a toda aquella persona que simplemente siente curiosidad por el mundo que le rodea. A diferencia del libro anterior, que se centraba en alimentos concretos como el azúcar, la sal y las grasas, el presente volumen divide los alimentos en ocho categorías principales: bebidas, productos lacteos y huevos, hortalizas, frutas, cereales y carbohidratos, pescados y mariscos, carne, hierbas y especias.

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