Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


LIBRO DEL BUFFET Y EL CÓCTEL, EL

por Varios
LIBRO DEL BUFFET Y EL CÓCTEL, EL
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Montagud
ISBN: 84-7212-127-0
Fecha de la edición: 2007
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 159

Materias:
OFERTA!!

antes:
35,00 €
ahora: 33,25 €

[No disponible]


No disponible

Aviso de disponibilidad:

Avisar si vuelve a estar disponible.



Resumen del libro

Sigue ampliándose y enriqueciéndose esta práctica colección de libros pensados para aportar útiles conocimientos e ideas al profesional en un formato manejable y bien ilustrado. A los primeros títulos - El Libro del Salado, compendio de 150 elaboraciones saladas para aperitivos, snacks, cáterings, cócteles, meriendas o cenas frías, y El Libro de los Maestros Panaderos, que incorporamos a nuestro catálogo para que todos los profesionales de la gastronomía puedan disfrutar de las 78 elaboraciones tradicionales de panadería, bollería y pastelería que propone -, se viene a sumar la última novedad: El Libro del Buffet y el Cóctel. Se trata de una recopilación de propuestas pensadas para su presentación y degustación en el marco de un cóctel o buffet, por lo tanto, son frías y calientes, dulces y saladas, indistintamente. Se presentan tanto aperitivos como primeros platos, segundos platos y postres. Sus autores son cocineros, pasteleros y panaderos, pues cada uno en su estilo, suelen ofrecer este tipo de elaboraciones. Un completo repertorio que se adaptará a infinidad de circunstancias, ocasiones y profesionales. 106 elaboraciones.


Otros clientes que compraron este libro compraron también:

  • LA PLANCHA. Libro de cocina

    por Béchade, Cédric; Moret, Christophe; Souliac, Alain; Colé, Stéphane; Vergne, Elisa.

    Akal

    LA PLANCHA. Libro de cocina OFERTA!!

    OFERTA!!

    antes:
    21,60 €
    ahora: 20,52 €




Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Publicidad: