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LA GINEBRA en la Gastronomía del Siglo XXI

por Ansón, Rafael
LA GINEBRA en la Gastronomía del Siglo XXI
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Editorial: Lunwerg
ISBN: 978-84-9785-856-4
Fecha de la edición: 2012
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 192

pvp.19,50 €

[Disponible]


Resumen del libro

La ginebra no ha dejado de crecer como fenómeno mundial y hoy podemos abordarla desde muy distintos puntos de vista, como corresponde a los ingredientes de primera clase de la hosteleria mundial.

Nos ofrece un recorrido para conocer el mundo de la ginebra desde todos los angulos imaginables; desde sus orígenes hasta la más reciente y palpitante actualidad.

Más de 100 recetas y cócteles elaborados con ginebra. En este libro, abordaremos la ginebra desde distintos puntos de vista y aprenderemos a cocinar deliciosos platos o crear sorprendentes cócteles de forma fácil, de la mano de reputados cocineros de nuestro país


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