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Enciclopedia para cocinar al vapor y con olla exprés

recetas rápidas y sanas

por Landra, Laura y Margherita
Enciclopedia para cocinar al vapor y con olla exprés
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Editorial: Devecchi
ISBN: 9788431542023
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica plastificada
Dimensiones: 19,5 cm x 23 cm
Nº Pág.: 320

pvp.13,90 €

[Disponible]


Resumen del libro

Descubra todo lo que debe saber para cocinar la vapor, con los utensilios idóneos, las técnicas más adecuadas y las mejores recetas. De la olla a presión a la vaporera eléctrica, aprenderá todo lo necesario para obsequiar a sus allegados con una cocina sana que reduce al mínimo la evaporación y la pérdida de vitaminas y minerales: los alimentos conservan de esta forma todo su aroma y sus propiedades nutritivas. Desde los entrantes hasta los postres, pasando por las sopas y los mariscos, en este libro encontrará también un gran número de recetas especialmente pensadas para la olla a presión. Aliada indispensable en nuestras cocinas, nos permite reducir a un tercio el tiempo de cocción, ¡algo nada desdeñable en nuestro ajetreado ritmo de vida!


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