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EL LIBRO DE LA PASTA
por Ballarin, María
ISBN: 9788466237246
Fecha de la edición: 2018
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné con sobrecubierta
Dimensiones: 20.50 cm x 27 cm
Nº Pág.: 128
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[Disponible]
Resumen del libro
Originaria de Italia, la pasta, uno de los alimentos más versátiles que existen, ha cruzado todas las fronteras con éxito invariable. Tradición y modernidad se unen en un plato que goza de seguidores por todo el mundo y es que la pasta tiene tabtas variedades como fans, y logra el milagro gastronómico diario de cocinar algo tan sencillo o tan sofisticado como queramos.
Nuestro recetario incluye por supuesto los frandes clásicos, como los espaguetis carbonara o boloñesa, pero no se detiene ahí, sino que experimenta con todo tipo de pasta, ya sea seca, fresca o rellena, y también con sus salsas y condimentos. Todos los secretos para cocinarla al dente, los trucos para lograr una presentación más atractiva y los consejos gourmet, puedes convertir nuestra cocina en una trattoria.
