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Inicio / Libros / COCINA DE LAS SETAS, LA
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El autor hace en este libro un compendio de las 33 setas más interesantes, populares y recomendables entre los aficionados a la micología. En primer lugar nos presenta una ficha completa con las características más importante de cada una de ellas, y a continuación una serie de recetas, con el fin de ayudar a los aficionados a la cocina a degustar esos hongos. El autor es un experto micólogo.
por Mugaritz
Sole graells
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por Quadrada, Mariona (textos); Borrell, Josep (fotografías)
Lectio
SinopsisSetas. la sazón de bosques y prados es el quinto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. En esta ocasión os ofrecemos un repertorio de platos elaborados con setas de todo tipos. Un ...
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