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COCINA CATALANA
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Editorial: infimaedit
ISBN: 9788494153518
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné con sobrecubierta
Dimensiones: 22 cm x 28,5 cm
Nº Pág.: 400

Materias:

pvp.65,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Un libro sobre la Cocina Catalana de los 14 cocineros más prestigiosos de Cataluña, que presentan sus propuestas para hacer en casa. Prologado por Ferran Adrià.
Esta obra es la producción más ambiciosa realizada hasta ahora sobre la Cocina Catalana actual, con 400 páginas, 168 recetas y más de 1.000 fotos únicas. Éste es un libro de recetas culinarias de los grandes cocineros del país para preparar en casa

Cada uno de estos chefs representa una forma original y diferente de representar la renovación de la cocina catalana y lo expresará en cuatro menús, uno por cada temporada –primavera verano, otoño e invierno– de tres platos cada uno –entrante, plato principal y postre–.


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