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CHOCOLATE

Recetas de ensueño para sibaritas

por Maranik, Eliq
CHOCOLATE
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Editorial: h.f. ullmann
ISBN: 978-3-8480-0457-7
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné con sobrecubierta
Dimensiones: 19,50 cm x 25,50 cm
Nº Pág.: 160

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[Disponible]


Resumen del libro

Este libro le invita a probar unas sesenta tentadoras recetas de bombones, trufas, golosinas, pastas, pasteles y postres.

Además de información acerca de la historia y el proceso de elaboración del chocolate, la autora ofrece consejos prácticos sobre utensilios necesarios y la forma adecuada de manipular el chocolate, y presenta las técnicas principales, como templar, fundir, bañar y adornar.
 
 

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