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Inicio / Libros / Andoni Luis Aduriz Las recetas de mi casa
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Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un placer culinario, sino toda una experiencia sensorial y emocional, reconocida con dos estrellas Michelin y con un puesto permanente para Mugaritz, desde hace ocho años, en la lista internacional de los mejores restaurantes del mundo.
Considerado por la crítica como uno de los más innovadores cocineros actuales, Andoni Luis Aduriz pone aquí al alcance de todos su sabiduría gastronómica a través de recetas asequibles pensadas para ahorrar tiempo y esfuerzo. Basadas en el producto de temporada y con la sencillez como emblema, están hechas para que cualquier persona pueda hacer de la mesa un espacio de categoría, pero también saludable, entretenido y placentero.
Las recetas que nos propone:
CONSERVAS SOFRITOS Y CALDOS
LEGUMBRES
VERDURAS
ENSALADAS Y PLATOS PARA COMPARTIR, ACOMPAÑAR Y COMPLEMENTAR UN MENÚ
PASTAS, HUEVOS, PATATAS Y ARROCES
GUISOS Y ASADOS DE MERCADO PARA QUEDAR BIEN
PESCADOS DE TEMPORADA A BUEN PRECIO
RECETAS EXPRÉS CON ALIMENTOS EN AEROSOL
Y al final del libro en el apartado GALERIA DE PRODUCTOS nos ofrece un listado de productos con Denominación de Origen y Denominación de origen protegida. Y tambien por Slow Food España.
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