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Mostrando 62 libros encontrados. (4 páginas).
por Andrews, Colman
2011 Phaidon
Primera y única biografía completa de Ferran Adriá, una mirada cercana e inteligente a su asombrosa carrera y a su enorme impacto en el mundo de la gastronomía.Un recorrido por su revolucionaria gastronomía, desde su ...
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24,95 € ahora: 7,95 €
[ Disponible ]
René Redzepi es el jefe de cocina del restaurante NOMA de Copenhague, donde ofrece versiones innovadoras de la cocina nórdica con un especial hincapié en las especialidades regionales. Su filosofía anclada fuertemente en los productos ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
• The definitive collection of authentic French pastry and dessert recipes• From éclairs to soufflés and macaroons to madeleines, when it comes to desserts, no-one does it better than the French• Contains more than 350 ...
pvp.39,95 €
[ agotado en la editorial ]
La Toscaza recoge 50 recetas regionales auténticas, así como muchas de las tradiciones gastronómicas locales, vinos clásicos, tiendas especializadas y productores desde la zona montañosa de Massa Carrara, en el norte , hasta Florencia, Siena ...
antes:
35,00 € ahora: 9,95 €
[ Disponible ]
por
2010 Phaidon
Coco es una recopilación sin precedentes de los principales chefs de la actualidad. Presenta a 100 de los mejores chefs contemporáneos de todo el mundo seleccionados por 10 de los maestros reconocidos a nivel internacional: ...
pvp.49,95 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
•The first and only full biography of Ferran Adrià (b.1962), the best chef in the world•Charts his culinary revolution from his very beginnings as a cook in the military service to the huge success of ...
pvp.24,95 €
[ Disponible ]
The definitive book on tapas, with simple and authentic recipes for all the best-loved tapas dishesShows how tasty, versatile and appetizing tapas can be, the perfect food for sharingExplains everything you need to know about ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
por Jane Hornby
2010 Phaidon
•The ultimate step-by-step book for anyone who wants to cook their favourite meal to perfection, suitable for everyone from beginners to keen cooks•100 clear and simple recipes for everyone’s favourite dishes, from spaghetti carbonara to ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
por Adriá, Ferran; Adriá, Albert, Soler; Juli
2010 Phaidon
Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo es célebre por la cocina innovadora sino también por la dificultad de conseguir mesa.De valor incalculable, este libro de ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
Tras el espectacular éxito de La cuchara de plata, este libro contiene todo lo que siempre se necesita saber acerca de hacer y servir la pasta auténtica. Enormemente ampliada la selección del libro original , ...
antes:
29,95 € ahora: 9,95 €
[ agotado en la editorial ]
The Silver Spoon, the best selling bible of Italian cooking, these delicious, authentic and simple recipes written for children were adapted and thoroughly tested by an expert in children's nutrition. Each recipe is explained through ...
pvp.19,95 €
[ Disponible ]
Coco is an unprecedented survey of the most significant chefs working today. It presents 100 of the best contemporary chefs from around the world selected by ten of the most internationally recognized masters: Ferran Adrià, ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
por
2009 Phaidon
•Following the success of The Silver Spoon, this book contains everything you will ever need to know about making and serving authentic pasta•Greatly expanded from the selection in the original book, these 350 recipes come ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
por Mathiot, Ginette
2009 Phaidon
•The bible of traditional French home cooking, I Know How to Cook is to France what The Silver Spoon is to Italy•A best-seller since its first publication in 1932, with millions of copies sold in ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo. Nieto de un carnicero del valle francés de Ardéche, donde este animal es muy apreciado, Reynaud regenta el VILLA 9 TROIS en ...
pvp.19,95 €
[ agotado en la editorial ]
Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.Ferran Adrià, Juli Soler, Albert AdriàAn exclusive look behind the scenes of elBulli – the best restaurant in the world, created by Ferran Adrià, the best ...
pvp.45,00 €
[ Disponible ]
Resumen del libro•The first cookbook by Rose Carrarini, who co-founded the much imitated delicatessen Villandry in London in 1988 and now serves her signature simple, fresh and natural food at Rose Bakery, the Anglo-French bakery ...
pvp.29,95 €
[ Disponible ]
Sobre el libroIndia is the first comprehensive guide to Indian cooking, with over 1,000 recipes covering every aspect of India's rich and colourful culinary heritage. Unlike many other Indian cookbooks, it is written by an ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
Tras el éxito fenomenal de La Cuchara de Plata, este libro presenta una colección de más de 400 recetas de verano para todos los amantes de la comida italiana, recogida por el equipo detrás del ...
pvp.79,95 €
[ Disponible ]
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El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...
pvp.336,00 €
por Andoni Luis Aduriz
Destino
Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un placer culinario, sino toda una experiencia sensorial y emocional, reconocida con dos estrellas Michelin y ...
pvp.24,95 €
En La Guía Proensa 2016 cinco vinos son merecedores de la máxima calificación, 20 han obtenido 99 y otros 24 alcanzaron los 98 puntos. Son los que su autor califica como “vinos emocionantes”. Los vinos ...
pvp.20,00 €