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Phaidon
Libros de la editorial: Phaidon
Mostrando 62 libros encontrados. (4 páginas).
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PERU - GASTON ACURIO
500 Recetas del famoso chef peruano para preparar en casapor Gaston Acurio
2015 Phaidon
500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores. Un recorrido por el universo gastronómico peruano. Contenido: Introducción Ceviche Entrantes Street Food Sopas, caldos y chupes Arroces, aguaditos, ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
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NUNCA CONFIES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO - MASSIMO BOTURA
Osteria Francescanapor Massimo Bottura
2015 Phaidon
"Estamos ante un libro de cocina italiana, aunque no lo parezca, contemplada desde un punto de vista crítico, no desde la nostalgia. El fotógrafo Stefano Graziani ha capatado el ruido de la cocina y el ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
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Step-by-step home baking recipes from France’s foremost culinary resource, Larousse, and Parisian master baker Éric Kayser. Éric Kayser has been included in Dessert Professional's Top Ten Bread Bakers in North America 2015. The Larousse Book ...
pvp.29,95 €
[ Disponible ]
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The debut book from the celebrated, James Beard Award-winning Corey Lee, chef/patron of San Francisco's three Michelin starred Benu and pioneer of modern Asian food. Uniquely presented as a 33-course tasting menu in which you ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
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México: El libro de cocina es la biblia definitiva de cocina casera de México. Con una historia culinaria se remonta 9.000 años, la comida mexicana dibuja influencias de los indios aztecas y mayas y es ...
pvp.39,95 €
[ No disponible ]
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Osteria Francescana is Italy’s most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions. It’s an approach that has won ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
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EATING WITH THE CHEFS
Fammily meals from the world's most creative restaurantspor Jörgensen, Per-Andersen
2014 Phaidon
Comer con los Chefs documenta el diario de la comida compartida por los cocineros y el personal frente de la casa a los dieciocho mejores restaurantes incluyendo Noma, Le Chateaubriand y The French Laundry. Capturado ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
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Sólo sale en inglés. Les hemos preguntado si no va a salir en español y la idea es que no. Esto es lo que sabemos. NO SE COBRAN GASTOS DE ENVIO DENTRO DE ESPAÑA. ...
pvp.525,00 €
[ Disponible ]
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ABOUT THE BOOK Daniel Patterson is the head chef of Coi, a restaurant in San Francisco, California. At Coi, Patterson mixes modern culinary techniques with local, wild and cultivated ingredients to create highly original dishes ...
pvp.45,00 €
[ Disponible ]
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ABOUT THE BOOK How do you achieve greater creativity at the world’s best restaurant? René Redzepi committed to writing a journal for an entire year to reflect on this question and the result is A ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
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ABOUT THE BOOK Cook it Raw tells the story of an exciting collection of avant garde chefs who come together to create unique dining experiences that explore and question social, cultural and environmental issues. Held ...
pvp.45,00 €
[ Disponible ]
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D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients is an exclusive look at one of the world’s most exciting chefs, his unique relationship with the produce of his native Brazil and the food he creates from it. Recently voted ...
pvp.45,00 €
[ Disponible ]
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LA CUCHARA DE PLATA (La biblia de la cocina Italiana) Nueva edición actualizada con 400 fotografías nuevas,
por VVAA
2013 Phaidon
Este libro constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas 5 décadas, y ahora se publica en español por primera vez. Esta ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
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RESUMEN DEL LIBRO Paella is Spain’s best-loved dish, popular the world over and perfect to cook for friends The definitive home-cooking manual on paella from the renowned expert, Alberto Herráiz Explains everything you need to ...
pvp.35,00 €
[ Disponible ]
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pvp.19,95 €
[ No disponible ]
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An exclusive inside into one of the world most interesting restaurants, Faviken Magasinet, and its remarkable head chef Magnus Nilson.
pvp.45,00 €
[ Disponible ]
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•100 Recetas Claras y SENCILLAS de los Platos Más apreciados del Mundo, desde los espaguetis a la carbonara con pollo asado o del hasta pad thai de gambas •Magníficamente ilustrado, Con Mas De 800 FOTOGRAFÍAS ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
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La biblia de la auténtica cocina de Grecia recopilada por Vefa Alexiadou, la especialista en gastronomía griega por excelencia.Más de 300 recetas sencillas y saludables, incluidas numerosas especialidades vegetarianas.Incluye platos regionales que dan cuenta de ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
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The first book of home cooking recipes by Ferrán Adriá, the world’s most influential chef.Contains 31 menus and 93 recipes for the simple, tasty dishes that the elBulli staff eat for dinner.Includes step by step ...
pvp.29,95 €
[ Disponible ]
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RECETAS PARA UN VERANO ITALIANO. Recopilación del equipo de La Cuchara de Plato
por VVAA
2011 Phaidon
OFERTA!!Recetas Para Un Verano Italiano es un verdadero festín de los deliciosos ingredientes que están disponibles entre mayo y septiembre, y constituye un recetario exhaustivo de genuinas recetas de temporada recopilado por el equipo de ...
antes:
39,95 €ahora: 14,95 €[ Disponible ]
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NOVEDAD!!«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros ...
pvp.24,95 €
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Este libro es una de las obras más esperadas en el mundo de la gastronomía. Se trata del libro de Eneko Atxa. Su trayectoria, su recorrido entre fogones, la historia de Azurmendi, sus pensamientos, procesos ...
pvp.42,00 €
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Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. Con la precisión y sencillez ...
pvp.20,00 €
