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Morató, Ramón
Libros del autor: Morató, Ramón
Mostrando 3 libros encontrados. (1 páginas).
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Características: 416 páginas; más de 200 recetas; fotografías paso a paso de las principales técnicas y elaboraciones; estudios sobre los mousses, trufas, rellenos; toda la información sobre las principales técnicas de chocolatería; recetas y fotografías ...
pvp.99,00 €
[ Disponible ]
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Ramón Morató propone en este segundo vídeo una nueva gama de tartas. La grabación muestra con todo detalle las técnicas para su elaboración, desde las bases hasta los acabados, y se complementa con una información ...
pvp.48,00 €
[ No disponible ]
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Ramón Morató les propone un nuevo concepto de pequeños pasteles que reúnen las mejores características de los grandes postres. Paso a paso de manera didáctica va desvelando métodos para extraer de los productos sus mejores ...
pvp.48,00 €
[ agotado en la editorial ]
